青豆炒肉末青豆如何炒 _生活百科

怎樣炒青蕓豆？
青蕓豆可以搭配的菜很多，大人孩子都愛吃，青蕓豆也是我的最愛，也是我家人的最愛。青蕓豆是常見的一種蔬菜，經常吃一些對身體很有好處，能夠促進身體的發育成長，常吃也可以新陳代謝，它含有大量的蛋白質和維生素，也含有不飽和脂肪酸。對提高健康水平有很大的好處，常食用一些能健脾消食、調理脾胃，也可以增加食欲、消除脹氣。青蕓豆含有豐富的營養元素，經常使用也可以提高人體的免疫力。我家每周吃上兩三次，下面我把這“青蕓豆炒肉末”制作的方法告訴大家。
主要原料有：青云豆500克、肉末、150克。
調味料有：蔥末5克、鮮姜未三克、大蒜未5克、干辣椒兩克、生抽兩勺、蠔油一勺、雞精兩克、白糖兩克、食用鹽三克。
【操作過程】
1.將青蕓豆摘凈洗凈，切段裝盤備用。

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2.鍋中放水燒開后，將青蕓豆放入鍋中焯一下水，去掉一部分豆腥味兒，焯制兩分鐘，撈出備用。
3.鍋中放油燒制五成熱，蔥姜蒜放入鍋中爆香，加入干辣椒兩克煸炒，加入肉末煸炒，再將焯過水的青蕓豆放入鍋中煸炒，然后放入生抽兩勺、蠔油一勺、白糖兩克、加入雞精兩克煸炒，出鍋前放入蒜末提香。

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4.煸炒好后出鍋裝盤，即可食用。

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這道鮮嫩清香“青蕓豆炒肉末”就算做好了，希望大家喜歡。
炒蕓豆
【青豆炒肉末青豆如何炒】主料：蕓豆
輔料：油鹽味極鮮蒜紅辣椒青椒
做法：
1.將蕓豆擇好洗干凈，控干水，切成段
2.青椒紅椒切成絲，蒜切成片
3.熱好油先炒蒜，然后在將蕓豆放入鍋中炒，放入少量的味極鮮，炒到有點糊了的時候加水繼續翻炒
4.將切好的青椒紅椒放入鍋中，撒入適量的鹽，
5可以起鍋了

青豆炒肉末 青豆如何炒

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