千年的人參為啥會跑 _生活百科

“棒槌！”
挖參人在放山時，發現了一棵人參，他們就會大喊一聲，然后綁上紅線和銅錢。可一會又發現這棵人參太小了。于是拿走銅錢，只留下紅線。
隔年，他們再次來到這個有標記的地方，本以為去年那棵人參今年肯定長大了，卻沒想到的是，居然找不到了。花了九牛二虎之力，原來那棵人參卻好像人間蒸發了似的。
等到第三年，放山時，路經那個山頭，卻又發現了一棵人參，位置好像偏移了一點。

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于是，挖參人就猜想，人參長得像個娃娃，它們吸納了山中精氣，而且還有兩只“腳”，肯定是跑走了，后來又跑回來。這樣一來，“人參會跑”這件事情在挖參人相傳下來。慢慢地，那些當地老百姓也越傳越神乎，外地人沒親身經歷，也信了。
那么，真實的情況是怎么樣呢？人參到底會不會跑？我們還是先來了解一下人參吧。在中國，人參被譽為“百草之王” ， “東北三寶”之一。在中國民間的傳說中，人參作用巨大，一碗參湯，經常會讓病人起死回生。當然，這有點夸大了人參的價值。

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人生是草本植物，喜歡生長在陰涼的地方，在相關挖人參紀錄片中，我們可以看到，挖參人發現人參時，常常是在長白山上大樹下面的雜草小樹叢中找到的，因為這個環境適合人參生長，既陰涼又通風，如果溫度高于32度，人參的葉子會損傷。
人參一般情況下是在夏天快結束的時候開始結果，紅色的，人們把人參的果子叫做紅榔頭市。

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野山參據說5年才能夠長出一個復葉，5~10年才能夠長出完整的五片掌狀復葉，五品葉的人參得80年才能夠長成。千年人參得有七品葉，那可不是很容易見到的事情。
這里有一個問題，那些挖參人，他們怎么知道人參的參齡呢？
人參分為地上莖，還有地下莖和根部。每年春天的時候，就是人參茁壯生長的大好時機。可到了秋冬時候，人參地上莖部開始枯萎、脫落，形成了地下莖的蘆碗。要看這棵人參的參齡，就看這個人參有幾個蘆碗。
要挖到千年的人參，那可不是一件容易的事情。因為每年長白山上原始森林，挖人參的人一批又一批，那些參齡長一點的，確實很難找到。

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不過長白山上的野人參，確實很值錢，跟種植的人參是完全不一樣。這也就是為什么挖參人總是不遺余力到長白山上尋參挖參的原因。
發現人參時，用紅繩和銅錢將它綁住之后，才能正式挖人參，這真的是怕人參跑了嗎？了解這個問題，我們必須從頭來理清挖人參的整個過程。這個過程后來也演變成當地一種儀式、一種文化符號。
在進長白山之前，有一個被稱為“把頭”的人，他需要組織人力。把頭就是這一群進山挖人參的人的領導者、組織者、指揮者。既然可以稱為把頭，所以他的經驗是很豐富。選擇好一個風和日麗的日子進山，進山后第一件事就要拜山神，一個是祈求平安、不迷路；一個是祈求能夠挖到大的老的野山參。

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