【如何做扇貝好吃又簡單竅門 如何做扇貝好吃又簡單】
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1、材料：扇貝肉230克、大蒜一頭半、蒸魚豉油適量、粉絲3把 。
2、超市買的冷凍扇貝肉化凍，把黑色的臟東西都清理好，洗凈備用 。一頭半的大蒜切成蒜末備用 。粉絲用熱水泡軟，但不要泡的太爛，一會兒還要蒸 。
3、粉絲瀝水后放在一個(gè)大盤子里，把一半蒜末中火寬油煸出香味稍微變色 ， 千萬不要大火時(shí)間長了容易糊且苦 。將煸好的蒜末和蒜油、適量蒸魚豉油、余下的一半生蒜末和粉絲拌勻 ， 將扇貝肉擺在粉絲上即可 。
4、涼水上鍋，大火上汽后6分鐘關(guān)火就好了 ， 吃之前拌勻就行了 。
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