水果和青菜什么菜不好吃 _生活百科

什么菜可以百吃不厭？

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肚子餓的時候，人們對食物的要求是最低的，無論什么菜都可以吃飽為止。當然硬要說百吃不厭的就是豬肉，以前家貧，最盼望的就是吃肉，每當聞到廚房飄過來的香味，這天就是我家的節日。
其實就是辣椒炒肉，買最便宜的腩角肉，全部是肥的，切片后翻炒出油。媽媽的味道就是放大量鹽，撒兩把辣椒，又咸又辣，但我們吃得可香了，盤子里連一粒辣椒籽也沒留下。
而現在吃什么感覺味道和以前不一樣了，但是也要吃，我家最受歡迎的是炸花生米，從老人到孩子都愛吃。不過愛人怕大家上火，從而在總量進行控制，誰也不能多吃。花生米是相思豆，只要是開吃就停不下來，為此愛人和他們產生了不少矛盾。
【水果和青菜什么菜不好吃】

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麻婆豆腐。這道菜是我家的保留節目，隔天就做。先把豆腐切成1.5厘米見方的丁，用開水加鹽泡上。牛肉切成細末。豆豉剁碎。青蒜剖開切成2厘米長的段。
燒鍋倒入食用油，油熱時下牛肉翻炒，炒至轉色加豆豉，豆瓣醬炒酥，加辣椒粉略炒，放入湯，料酒，生抽，瀝干水分的豆腐，轉小火燒透入味，加雞精和濕粉勾芡，放入青蒜炒幾下，盛入盤子里，撒點花椒粉。
酥，香，鮮，咸，燙，麻，辣，為家常便飯菜之一。

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一方水土養一方人，我認為百吃不厭的菜未必適合你吃。以我的舅舅為例，他生活在北方的鄉下，也就是說冬天沒有暖氣，全靠燒煤炭取暖，就是炕上暖，其他地方凍。
這樣做飯舅媽就受罪了，一邊跺腳一邊干活。大白菜土豆粉條豬肉什么的，一鍋端了，趕緊上炕，躺被窩里啰嗦半天才緩過來。所以別說北方的菜總喜歡亂燉，這個是環境所迫，不過也好吃。
有一次舅舅一家大小來我們這邊玩，我當然是熱情招呼，重頭戲就是吃。其他菜都贊不絕口，唯獨白切雞一塊沒動，表弟悄悄的對我說，這雞骨頭帶血水不熟，大家都不敢吃。

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我一臉懵逼，內心一萬頭羊駝奔過，但是臉上不能流露出來。唯有耐心的解釋，這是做白切雞的最高境界，如果骨頭不帶點紅色，就是“過火” ，肉會變柴不夠嫩滑。
我帶頭先吃，舅舅一家子見狀，也挑沒有紅色的雞肉嘗試。第二天舅舅親自到農貿市場買了兩只走地雞，叫我教他怎么浸雞。其實很簡單的，水燒開將雞三提三放，保持微沸狀態浸20分鐘即可。蘸汁可以是姜蔥香菜生抽，也可收是沙姜，按照自己的口味調。

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酸辣土豆絲、蒜爆魚、手撕包菜、白菜豬肉粉條、辣子雞、番茄炒蛋，這幾種菜在我家出現的幾率都很高，煮點米飯或饅頭都可以配著吃。

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水果和青菜 什么菜不好吃

水果和青菜什么菜不好吃