我也很喜歡吃螺，小時候在家自己去河里摸，來城里上學就經常去市場吃，所以就了解的多一些，現在我就分享一些我個人的經驗，希望能對你們有所幫助小時候我父親帶我去學游泳，在我們村的大池塘里，那時候環境好，山清水秀，很多小孩都去玩，那時候我們爺倆去游泳的時候除了給我帶一個游泳圈，還有一個大盆子，那個盆子就是用來裝田螺的，我在玩水的時候，我父親就在摸田螺，那時候田螺又大個，和雞蛋的個頭差不多，摸的老帶勁了 。
- 田螺的個頭大，殼比較薄，但是螺肉肥而嫩滑，一般在池塘和田里都能找到，拿回去之后最好不要馬上吃 ， 放上兩天，讓它把體內的泥沙吐出來后在吃 ， 這樣就會避免吃的時候不會因為吃到泥味道變苦，咬到沙子而心情不好，美食都是值得等待的
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- 石螺同田螺相比個?。?一個田螺有兩三個石螺那么大，普遍都是手指頭大小，但是肉質脆爽，味鮮香甜 ， 一般都在河里 ， 吸附在石頭上面，清晰可見，撿起來就好了 ， 顏色呢，有黑色的，有些呢殼上有些苔 ， 所以是深綠色
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- 清淡口味
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- 香辣口味
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- 酸辣口味
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- 這螺也可以白灼，白灼就是直接把螺蒸熟，然后把螺肉取出來直接蘸醬食用，或者加上其他的食材一起炒
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好了各位，我就分享到這了，大家覺得還有什么要補充的可以留言給我，我們一起交流討論 。
田螺，長于稻田、池塘、河涌之中，手指頭大小，呈螺獅型，顏色黝黑油亮，亦有“螺獅”之稱；田螺肉質嫩滑、甘脆，營養豐富 ， 素有農家“盤中珍珠”之譽 。中醫認為，田螺味甘、性寒，具有清熱、明目、利水、通淋等功效 ， 主治目熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸、小兒驚風等癥 。
石螺，長于池塘、河涌，四季皆可摸到 ， 體形比田螺小，多附在水中石頭等硬物上，加之螺殼堅硬，故稱石螺，其外殼呈深綠色 。石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆 ， 味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食欲的功效 。
至于什么吃比較好 ， 最好清明以后就別吃了，因為清明以后是寄生蟲的高發季節 。在這以前吃的話，如果加熱到位，應該沒問題的 。
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