菲律賓最著名的點心，你能知道是什么嗎？是的，鴨仔蛋，顧名思義就是說還沒有發出來的綠殼蛋 。那里的人將它稱為巴盧特 。
就說它的制作法還是從中國流傳過去的，而現在我們使用的習慣已經沒有了 ， 可是在菲律賓卻極為盛行 。一般情況下鴨蛋需要28天的時間 ， 才能孵化成小鴨子，而制作它則需要用已經孵化了18天的鴨蛋來制作，所以實際上就是鴨胚蛋 。它內含蛋白質，磷和鈣物質異常豐富，只有強生氧氣的作用，經常服用它還可以保持身材 。
【奇怪的食物 世界上最奇特的食物】等到黃昏之后就會有一些小販在沿街叫賣，等你出門一看，他們手里都會拿著一個小籃子 ， 上面還蓋著一層棉墊 。籃子內擺放著熱氣騰騰的壓臺石 ， 呈淡綠色，使用它的時候也是非常有講究的 。首先把頭大一邊輕輕地敲出一個小洞，然后往里面撒上一點鹽 。把里面的湯汁吸允干凈后，就再把殼給剝開 。這個時候你就可以看到一個已經成型的頭和眼睛甚至鴨胎上的細毛，用鹽調味后就能夠直接食用了 。它味道美妙，是上好的補品，據說在睡覺之前吃一個的話，滋補效果更佳，而這也是小販在黃昏叫賣的原因 。它營養豐富，物美價廉，就成為了當地人最愛吃的食物，也是眾多旅游愛好者挑戰的最奇怪的食物之一 。

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記得看過一個美食欄目，忘記哪個少數民族了 ， 他們用羊胃里（好像是胃，我沒記錯的話）的靡爛東西來做一道菜 ， 而且是招待貴賓時才會有，如果誰想表現的勇敢還可以直接飲用這東西！想想都惡心……

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