面食的種類都有哪些面食都有哪幾種 _生活百科

面食是指以面粉制成的食物，中國的面點小吃種類也蠻多的。主要有面條、餅、包子、餃子、餛飩、油條等，還有西點的面包、蛋糕。烹飪方式也大有不同，煎炸蒸煮等等。都說北方喜歡吃面食，南方人喜歡吃米飯，面食文化也是博大精深，源遠流長的。很多地區都有著名特色面食。
北京炸醬面：生活中，北京人更喜愛面食。在北京人眼中面指面條有長壽之意。所以現在過生日、過大壽都會說吃一碗長壽面。偏愛抻面和手工切面，這兩種面吃著口感筋道。炸醬面中的醬一般都是豬肉沫制成，由半肥半瘦豬肉沫加蔥姜蒜油鍋炒制加黃稀醬制成。醬色紅亮，香味四溢。老北京人吃炸醬面熱天吃過水的面，冷天就吃熱的不過水的。炸醬面也是一種健康飲食。

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安徽板面：起源于安徽太和縣，又名太和板面。也是太和羊肉板面，不過到現在演變成了牛肉板面，可能是羊肉膻味太大，很多人不喜歡，才沒發揚起來。面條由面粉加鹽和水攪拌和成面團。板面名字由來，是在面板上又抻又摔又拉制成的，所以叫板面。湯色紅潤，板面勁道，放上青菜還有特制料汁，真是讓人食欲大開啊。

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蘭州拉面：蘭州拉面也是蘭州牛肉拉面，，是蘭州比較經濟實惠最具特色的大眾化小吃，聽說是一名回族人創的，因家境不好生活所迫，在家里做的熱湯牛肉面上街叫賣，因香氣撲鼻很受歡迎。接著就自己開店，后經不斷改進名震四方。蘭州拉面至今已經百年歷史了，具有自己獨特風味，因一清、二白、三紅、四綠、五黃贏得廣大群眾的好評。一清為湯清，二白為蘿卜白，三紅為湯紅，四綠為蒜苗香菜綠。經濟實惠、湯香濃郁很不錯的。

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天津狗不理包子：狗不理包子起源清朝。在天津有一家專賣包子的店鋪，店主小名叫狗子。他賣的包子味道鮮美受歡迎，因店主忙的說不上話，顧客就都戲稱他狗子賣包子，不理人。時間久了，便叫順了嘴喊成狗不理，因此店名便被狗不理代替了。天津狗不理是天津三絕之首。狗不理包子鮮而不膩，清香怡人。到天津的游客都會去品嘗一下這大名鼎鼎的狗不理包子。

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【面食的種類都有哪些面食都有哪幾種】老公是安徽人，說到面食種類就太多了，可以做包子，饅頭，鍋貼，油條，餃子，拉面，花卷，還可以做蔥花餅。蛋糕類的目前還沒做過。以后有了實踐再補充。

面食的種類都有哪些 面食都有哪幾種

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