油炸香蕉的做法竅門油炸香蕉怎么做? _生活百科

大家好，我是周媽媽美食的作者，很高興今天在這里跟大家一起分享美食，享受美食帶來的快樂！這是我在“悟空問答”上回答的第十個原創問答，希望能夠幫到您！

“怎么炸香蕉？”香蕉很多人都愛吃，但你沒想到吧，香蕉除了直接吃還可以炸。即使知道炸香蕉，也不一定吃過，總覺得制作過程太麻煩。
其實炸香蕉非常簡單，下面看看我是怎么做的吧。

準備食材：香蕉2根，雞蛋2個，淀粉，面包糠。

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第一步：香蕉需要斜切成段，放在一旁備用。雞蛋打入碗中，攪均勻即可。

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第二步：裹衣。
一般制作炸食，都有一個必要步驟，那就是“裹衣” 。簡單的講，就是把主食材裹上一層外衣。不要小看這個步驟，是能否成功的關鍵。比如炸香蕉時裹衣的順序，是非常重要的。
我們需要先把香蕉裹上淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。這個順序一定不能錯。

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第三步：炸香蕉。
炸的香蕉好不好吃，火候很重要。一般，鍋里的油燒至4成熱時，立即轉小火，放入裹好面包糠的香蕉。放的時候別心急，一個個入鍋，小火慢炸。

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香蕉炸1分鐘后定型，我們將它翻一下面。可以觀察到，香蕉的色澤由淡黃轉成金黃，當兩面金黃時就出鍋。出鍋時建議用漏勺，避免熱油四濺。

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好了，一道簡單的炸香蕉就做好了。兒女肯定非常喜歡吃。

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技術要點總結：
1、“裹衣”是關鍵，把香蕉裹上淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。這一步大家不要把順序弄錯。
2、鍋里的油燒至4成熱時，立即轉小火，火候很重要，關系到炸出來的香蕉口感如何，大家要注意控制火候。

我是周媽媽，這是我的原創問答，每天分享一道原創美食，希望你喜歡！

炸香蕉的做法最簡單的方法？香蕉的鉀含量非常高，膳食纖維含量也很高，具有良好的潤腸通便效果。香蕉還含有維生素A，可促進食欲，助消化，保護神經系統。脆皮炸香蕉，是一道做法簡單的甜點。
第一次發現香蕉可以炸著吃是有一次，吃拔絲地瓜時，同事點了這道菜，于是我，三觀倒了。某天下午突然嘴饞了，家里沒什么想吃的，看到還剩三根香蕉，突然想著家里還有面包糠，趕緊著開始給香蕉變身了～配上番茄醬不要太美哦～嗯嗯～好吃！外酥內軟，嘖嘖~！

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【需要食材】
香蕉3個、雞蛋1個、面粉半碗、面包糠半碗、油適量。
【制作步驟】
1、準備香蕉、面粉、面包糠和雞蛋。
2、香蕉根據自己的喜歡，切成小段。

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3、切好的香蕉段先裹上一層面粉。

油炸香蕉的做法竅門 油炸香蕉怎么做?

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