雞排怎么用烤箱烤烤箱如何烤雞排 _生活百科

你好，我是愛做減脂餐的南小西，以下是我的回答。

關于烤箱雞排的做法，真的是巧了，因為我今天正好要做烤箱雞排，其實烤箱雞排的做法特別簡單，最主要的是不需要加一滴油，非油炸的食物吃起來也更健康，而且雞胸肉的熱量低，蛋白質含量也高，可以讓我們在食物中獲取我們所需要的蛋白質，避免因飲食中蛋白質含量過少導致的虛弱，疲勞等癥狀。

現在我來說一下烤箱雞排的做法
第一步：我們需要準備烤箱雞排所需要的食材如下：1.雞胸肉：300g 。
2.奧爾良腌料：10g 。
3生抽：2湯匙。
4料酒：2湯匙。
5.鹽：2g 。
6.五香粉：2g 。
7耗油：1湯匙。
8.雞蛋：1個。
9. 面包糠：80g ，如果沒有面包糠，可以用饅頭渣或者薯片碎代替。
10.玉米淀粉：50g 。

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第二步：烤箱雞排制作方法如下：1.先將雞胸肉去皮去筋骨洗干凈后，用刀平分成兩半，因為一塊直接腌制有點厚，再用肉錘敲打拍松，記住兩面都要敲，這樣做出來的雞排才爽口不柴。

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2.把已經拍松后的雞胸肉放入容器中，加入奧爾良腌料、生抽、料酒、鹽、五香粉、耗油均勻抓勻后，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏腌制2小時，時間要腌制夠哦，不然不入味會影響口感。
3.將面包糠和玉米淀粉分別倒入沒有水分的盤中、再將雞蛋打散備用。
4.烤盤鋪上一張錫紙備用。
5.把腌制好的雞胸肉，先放入玉米淀粉中沾上薄薄的一層淀粉，再放入打散的雞蛋液中沾上蛋液，記住蛋液一定要裹滿雞胸肉，不然最后一步的面包糠就裹不均勻，再把裹滿雞蛋液的雞胸肉放入面包糠中沾滿面包糠，放入烤盤。

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6.烤箱上下180°預熱5分鐘，將烤盤放入烤箱上下火180°，烤25分鐘即可，25分鐘以后我們的鮮嫩多汁的烤箱雞排就烤好了。
小貼士：雞排配上一點番茄醬更加美味可口哦，也可以配上沙拉醬，也是非常的好吃喲。

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以上就是我做烤箱雞排的方法，希望能幫到你，祝你開心。
以前一直用雞腿直接腌制后烤，感覺不是很入味，而且烤的時間也較長，今天換一種做法，把雞腿做成雞排后再烤，雞肉很入味，而且20分鐘就搞定了。
1/7
雞腿用溫水洗凈
2/7
用刀沿著雞腿骨切開兩頭不要切斷，用刀背拍幾下
3/7
加入生姜片后倒入烤肉醬
4/7
腌制8小時以上
5/7
烤盤鋪上錫紙，雞腿放上，烤箱200度20分鐘
6/7
中間拿出倒掉烤盤里的汁水，刷上蜂蜜
7/7
趁熱拿出切成塊狀后淋上色拉醬即可
總結：
【雞排怎么用烤箱烤烤箱如何烤雞排】雞腿不要烤得太干，不然不好吃，也烤的外酥里嫩

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