1. 首頁 > 生活百科 > >

牛蒡的種植方法 牛蒡怎么種植方法視頻

生活百科知識百科

感謝邀請，小編來自中國牛蒡之鄉（山東蘭陵），分享一下我所知道的牛蒡種植技術 。
牛蒡是菊科牛蒡屬直根系二年生草本植物，也叫東洋參、東洋牛鞭菜，最早從中國傳入日本，日本將之改良成食材，又引入中國 。目前在日本、韓國、臺灣等地區比較受歡迎，廣東、福建等地的食客喜歡將牛蒡作為煲湯、飲茶的材料 。十分受歡迎，而且種植的經濟效益較高，每畝產量輕松達到5000斤，價格近年到過3，4元 。很多當地種植戶奔赴濟寧汶上、曲阜等地承包土地種植牛蒡（牛蒡耗地力較高，種多了地受不了 ， 一般都換地種植） 。

牛蒡的種植方法 牛蒡怎么種植方法視頻

文章插圖
牛蒡根系肉質豐滿，具有芳香的氣味，可以作為食材處理成牛蒡絲，炒菜、做丸子、做餃子餡、煲湯，也可以加工成切片曬干或烘干制成茶飲，被成為牛蒡茶 。根據李時珍《本草綱目》記載“通五臟惡氣、久服輕身耐老” ， 廣東、福建的朋友最喜歡 。
牛蒡的種植方法 牛蒡怎么種植方法視頻

文章插圖
種植技術：
栽培的季節，
一般山東栽種牛蒡多選擇秋種，9月下旬到10月下旬陸續可以種植，春季可以在3-5月種植 。秋季種植需要覆蓋地膜保溫 。
牛蒡的種植方法 牛蒡怎么種植方法視頻

文章插圖
種子處理：
牛蒡種子如果是進口的，價格較貴，最好先將種子在陽光下曬5小時左右 ， 然后以接近50-55℃溫水浸泡20分鐘，之后冷卻到20℃后浸泡6小時，之后用濕布包裹在25℃環境下催芽種子露白就可以播種了 。可以采用直播、點播、也可條播 。
條播的話，每畝用種子500克均勻播種；
點播的話 ， 行株距可以在30X25厘米，每個穴播4顆種子；
以3-5厘米深的淺溝（或穴深），播種后用細土覆蓋2-3厘米 。秋季種植還要搭蓋小型地膜覆蓋，一般7天左右就可以出苗了 。
牛蒡的種植方法 牛蒡怎么種植方法視頻

文章插圖
田間管理：
主要是間苗、定苗
在越冬前 ， 2-3片真葉時，進行第一次間苗，標準是條播的保持間距8-10厘米，點播的每個穴里留2棵 。5片真葉時進行定苗，標準是間距25-30厘米，去除弱苗，畸形苗，保留健康種苗 。
中耕除草
及時進行除草，注意培土，防止干旱，防治地下害蟲 。
11月到12月上旬，進行兩次培土促進土壤增溫 。
水肥管理
定苗后可以追肥一次，之后澆水；
10月下旬后，7-8天澆水一次；
11月-12月，10-15天澆水一次；
此后到1月不出現干旱情況不需要澆水；
2月立春后逐步增加澆水次數，保持土壤濕度60% ， 避免出現土壤干旱造成主根分叉 。
4月后揭去覆蓋設施 ， 采取露地種植，直至收獲 。
收獲、分級
一般收獲時，去除地上莖葉，保留15厘米左右，在種植的根系一側挖開土層 ， 避免碰上表皮影響品質，根據相應的長度，一般以40，65厘米為標準分級收購，如果價格不理想 ， 還可以在地內生長儲藏1月左右，看準時機及時銷售 。
牛蒡的種植方法 牛蒡怎么種植方法視頻

文章插圖


總的來說，牛蒡作為一個在日韓受歡迎的蔬菜作物，在廣東福建也深厚食客歡迎，種植前景不錯，還要開發更多的烹飪方法和食用方法 。
牛蒡的種植方法 牛蒡怎么種植方法視頻

文章插圖


有興趣種植的朋友可以先到這里參觀、品嘗，觀摩 ， 學習，再判斷是否進行種植，避免盲目投資 。