新鮮魷魚怎么炒好吃家常做法如何炒鮮魷魚 _生活百科

鮮魷比水發的魷魚更加的好吃，味道鮮美，高蛋白低脂肪，營養豐富，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我制作魷魚的方法，希望對大家有所幫助！

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辣炒鮮魷將魷魚內臟去除干凈，將魷魚須上的一層黑膜撕掉，清洗干凈后魷魚須切段，魷魚頭切圈。青紅辣椒切段，干辣椒掰段，生姜切絲，蔥切絲備用

鍋中倒水，倒入少許料酒，水開后放入切好的魷魚，焯燙半分鐘至一分鐘左右，撈出（焯的時間太久，魷魚就會焯老，口感會不好）

起鍋燒油，油熱后放入干辣椒段、生姜絲、蔥段煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣醬炒出紅油，放入青紅辣椒段，放入焯好的魷魚，倒入生抽、料酒、白砂糖、食鹽、五香粉，大火翻炒片刻，將其炒勻，食材熟透后關火盛出擺盤即可

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好吃下飯的辣炒魷魚就做好了

西蘭花炒鮮魷西蘭花掰成小朵，清洗干凈。生姜切絲，蔥切絲，大蒜切末。魷魚處理好后，魷魚須切段，魷魚頭切片后改花刀備用

鍋中倒水，水開后放入西蘭花，焯三分鐘左右，將其焯熟，顏色呈現脆綠色后撈出。將鍋中的水倒掉，換上新水，倒入少許料酒，水開后放入切好的魷魚，焯一分鐘左右撈出備用

【新鮮魷魚怎么炒好吃家常做法如何炒鮮魷魚】起鍋燒油，油熱后放入生姜絲、蔥絲、大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的魷魚，倒入生抽、食鹽、胡椒粉，翻炒均勻后放入西蘭花，放入蠔油、味精，大火翻炒片刻后關火盛出擺盤即可

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簡單省時的西蘭花炒鮮魷就做好了，大家快嘗試制作吧
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
今天我教給大家一道炒鮮魷魚的做法，
主料
魷魚750g、五花肉100g
調料
調和油適量、食鹽適量、老抽適量、蠔油適量，紅椒適量、洋蔥適量、白糖適量、姜適量
炒鮮魷魚步驟1
魷魚切刀后漂半個小時
步驟2
準備好洋蔥和紅椒切片
步驟3
起鍋燒油下入五花肉在鍋內爆香后加入姜片
翻炒均勻后加入鹽老抽和糖調味，
步驟4
點少許水燜至熟透即可
有不懂得小吃貨可以關注我哦。

新鮮魷魚怎么炒好吃 家常做法 如何炒鮮魷魚

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