非洲人為啥敢吃非洲大蝸牛 _生活百科

在加納的時候，我吃過這種非洲大蝸牛，當時覺得還挺好吃，后來知道了這種生物的詳細情況后，我真是后悔的不行，再也不敢吃了。

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當時我才剛到加納不久，對非洲的食物還是比較好奇的，但是我也很注意食物的衛生，基本只去正規的大飯店去吃飯，有一次吃飯便嘗了嘗這道非洲大蝸牛，說實話以前法式蝸牛之類的料理我也吃過，所以我也并不排斥吃蝸牛這種生物。

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非洲大蝸牛殼的顏色比較深，身體也比較長，最大的特點就是大，大概平均有手掌這么大，吃起來倒是還可以，比較有肉感，和吃海螺的感覺差不多，總體吃起來還是不錯的。不過我也就吃了這一次，一次再也不會吃了，因為不敢。

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首先介紹一下非洲大蝸牛，這個東西學名叫做褐云瑪瑙螺，屬于瑪瑙螺科的一種，體長一般在10厘米左右，大的能長到2、30厘米，還是比較恐怖的。食性是雜食性的，可以說是什么都吃，什么都能吃，適應能力極強，很容易在各種環境中生存。

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那么非洲大蝸牛是如何入侵我國的呢？目前來看，當年非洲大蝸牛應該是附著在引進的植物當中，漂洋過海來到國內，后來進入自然中，開始繁衍生息，一時又沒有天敵，所以成了入侵物種，廣西廣東等地深受其害，損失慘重，所以非洲大蝸牛也被定為中國首批16種外來入侵物種之一。

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非洲大蝸牛的危害性主要有三點：一是因為非洲大蝸牛的食性，吃的雜，又加上體型大，所以吃的又多，這就讓農作物遭了殃，不同于別的害蟲，很多農作物在成長期就被非洲大蝸牛吃光了，幾乎顆粒無收，所以對農業的損害相當大。

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二是非洲大蝸牛壽命很長，又特別能繁殖，一般分非洲大蝸牛都可以活到5年以上，所以危害是有持續性的。另外繁殖能力特別強，一次能產卵200到500枚左右，一年可以產卵五次，而且幼體成活率較高，天敵數量少，所以很容易就會泛濫。

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三是非洲大蝸牛并不是昆蟲，而且自身生存能力強，所以一般的殺蟲劑并不能殺滅非洲大蝸牛，最開始被入侵的地區使用了傳統的殺蟲劑，結果沒有什么好的效果，貽誤了殺滅的最佳時機，因此造成了很大的損失。

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至于為何吃貨們都不敢吃非洲大蝸牛，倒不是因為不好吃，事實上就我的感覺而言，絕對不難吃，吃貨們不敢吃的原因是因為非洲大蝸牛是多種細菌、寄生蟲的宿主，傳播多種疾?。ń岷瞬『湍閱ぱ椎? ，寄生的寄生蟲和細菌大概有三十多種，十分可拍，有如此多的問題即便是煮熟，也是存在風險的，而且非洲大蝸牛由于體積大，殼又硬的原因，很難熟透，因此可能會有很多殘留的寄生蟲和細菌，所以吃這個東西是十分危險的。我當時是無知者無畏，吃就吃了，后悔不已。