小麥粉和糯米粉一起可以做什么好吃的小麥淀粉和糯米粉可以做什么 _生活百科

小麥粉主要分為高筋面粉，低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉在我們生活中主要是用來制作拉面、面條，餃子，松餅和各種面包等，因為高筋面粉精細筋度強，口感筋道，對于一些要求面皮比較有嚼勁的食物，一般是采用高筋面粉。

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低筋面粉又稱蛋糕粉，因為筋度比較低，適合用來制作口感綿軟的蛋糕、泡芙，花卷、餅干種類的食物，還可以用來制作蛋撻，甜甜圈、椰子球等各種各樣的美食。

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中筋面粉就是我們家庭最常用到的普通面粉。在我們日常生活中，中筋面粉的用途是非常廣泛的，幾乎我們每天的美食都會用到。中筋面粉我們主要是用來做面食，比如蒸饅頭，花卷，包包子，包餃子，面條，面疙瘩湯，涼皮，還有各種餅等等。

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給大家推薦一道用中筋面粉做的，既簡單又快手早餐——面疙瘩湯：
用料：面粉、西紅柿、蝦仁、蔥花、胡椒粉、雞蛋、鹽、植物油、香油
做法步驟：
1.西紅柿用熱水燙一下去皮，切小塊。面粉放入碗內，一邊加水一邊用筷子攪成小面疙瘩。雞蛋打散備用，蔥花切好備用。
2.鍋入倒入適量食用油。油熱后倒入西紅柿翻炒，將西紅柿塊炒成泥后，倒入蝦仁放點胡椒面翻炒。
3.倒入適量的水，大火燒開。燒開后倒入面疙瘩一邊倒一邊攪拌。
4.煮一會兒后倒入準備好的蛋液，倒入蛋液后要快速攪拌，然后加入鹽，蔥花。關火后再滴幾滴香油。好吃的面疙瘩湯就做好了。

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糯米粉又稱糯米面，水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,我們通常用糯米粉來做湯圓，糯米糍，糯米丸子，南瓜餅，雪媚娘，麻團，糯米年糕，糖不甩，驢打滾等，這些美食都是用糯米粉做成的。

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這里給大家推薦一道香甜軟糯的南瓜糯米球：
【小麥粉和糯米粉一起可以做什么好吃的小麥淀粉和糯米粉可以做什么】用料：南瓜一小塊，糯米粉一碗，糖兩勺
芝麻適量
制作步驟：
1.南瓜切塊，放蒸鍋里蒸熟。蒸熟后將南瓜里的水倒掉，加入兩勺白糖。
2.糯米粉分多次加入南瓜泥中，用筷子攪成絮狀后，然后用手揉成光滑的面團。
3.均勻分好面團，并搓成圓球。將圓球在芝麻里滾一圈，裹上白芝麻，然后雙手搓圓，讓白芝麻粘牢。
4.油溫大約四五成熱以后下鍋炸，全程小火，用漏勺圍繞一個圓不停翻動，讓芝麻球受熱均勻。待麻球開始上浮后，用漏勺輕輕按壓，反復按壓幾次，用筷子夾有點兒硬就可出鍋了。

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以上是我對問題的回答，希望能夠幫助到你。
作為一個北方人，面粉在他們手里就是萬能的！光面條

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