蘿卜干能放冰箱冷藏嗎蘿卜干保存冷藏還是冷凍 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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【蘿卜干能放冰箱冷藏嗎蘿卜干保存冷藏還是冷凍】1、根據(jù)需求而定。蘿卜干短期要食用，即短時(shí)間存儲(chǔ) ，可冷藏保存，能保存2-3個(gè)月。蘿卜干需要長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，則冷凍保存，可保存6個(gè)月左右。蘿卜干，是指曬干的蘿卜，是國(guó)內(nèi)大眾喜愛(ài)一種獨(dú)具風(fēng)味的易保存干蔬菜。蘿卜干制作通常是在冬至前后進(jìn)行，要經(jīng)過(guò)“曬、腌、藏”三道工序。將蘿卜拔出洗凈，放太陽(yáng)下曝曬。
2、蘿卜干特點(diǎn)：蘿卜干有選料講究、加工精細(xì)、色澤金黃、味道鮮美、香氣濃郁、脆嫩爽口等特點(diǎn) ，吃起來(lái)別有一種風(fēng)味。蘿卜干還含有一定數(shù)量的糖份、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì) 。蘿卜干的維生素B、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，有素人參之美名。

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