陳振龍是怎么把紅薯引進(jìn)中國的，關(guān)于紅薯有什么動(dòng)人的故事記載 _紅薯

陳振龍是怎么把紅薯引進(jìn)中國的
陳振龍將紅薯的藤蔓表面涂抹污泥，騙過關(guān)卡，從而將紅薯引進(jìn)中國。
陳振龍是我國的“甘薯之父” 。甘薯由于當(dāng)初是由“外番”引進(jìn)的，所以又稱“番薯” 。因地下塊如瓜，我國北方又稱地瓜。
陳振龍把甘薯引入我國，改善了我國農(nóng)作物的結(jié)構(gòu)和食譜，成為我國舊時(shí)代度荒解饑的重要食物之一。據(jù)古籍記載，荒年時(shí)，“鄉(xiāng)民活于薯者十之七八” 。清乾隆年間，甘薯已推廣到全國大部分地區(qū) 。目前全國甘薯種植面積達(dá)一億多畝，年產(chǎn)量折原糧達(dá)三千萬噸，占世界甘薯總產(chǎn)量的80%，清道光年間，福州人在烏石山建“先薯亭”以紀(jì)念這一成功的引進(jìn) 。
關(guān)于紅薯有什么動(dòng)人的故事記載陳振龍客服重重困難，從葡萄牙統(tǒng)治的菲律賓帶回紅薯苗。
古代傳入我國的蔬菜有哪些香菜：原產(chǎn)地中海沿岸，張騫出使西域后引入我國。
黃瓜：又叫胡瓜，原產(chǎn)東印度的西北部，西漢時(shí)張騫出使西域歸來時(shí)帶入我國。初稱“胡瓜”，東晉時(shí) ，趙王石勒更名為“黃瓜” 。但那時(shí)我國云南也有野生黃瓜分布。蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產(chǎn)亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時(shí)引入。茄子：原產(chǎn)東南亞和印度，約于晉代傳入我國，隋煬帝就對(duì)它特別偏愛，還欽命為“昆侖紫瓜” 。菠菜：原產(chǎn)波斯，唐代傳入我國。胡蘿卜：原產(chǎn)北歐。元代時(shí) ，波斯人來中國時(shí)帶入云南地區(qū)，后傳遍全國各地。紅薯：原產(chǎn)美洲，明萬歷年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。土豆：原產(chǎn)南美，明末傳入我國。
怎樣做地瓜丸
地瓜600公克，白飯100公克，細(xì)砂糖70公克，地瓜粉100公克做法1.地瓜去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出。2.把地瓜塊、白飯、細(xì)砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌勻成泥狀。3.再加入地瓜粉混拌均勻，即為面? 。4.將面?切成約2公分大小的小面?后，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。紅薯，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含．二克脂肪，產(chǎn)生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng) ，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。紅薯（英文： sweet potato），學(xué)名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯[1]等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。[1]紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù) 。含糖量達(dá)到15%-20% 。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥
J.B.埃德蒙等認(rèn)為甘薯起源于墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲。A.von 洪堡援引哥馬拉記載：哥倫布初謁西班牙女王時(shí)，曾將由新大陸帶回的甘薯獻(xiàn)給女王。16世紀(jì)初，西班牙已普遍種植甘薯。西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。甘薯傳入中國通過多條渠道，時(shí)間約在16世紀(jì)末葉，明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載。紅薯其之所以稱番薯，大抵是因?yàn)樗恰安皝砥贰敝?。清陳世元《金薯傳習(xí)錄》中援引《采錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑。振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學(xué)曾令試為種時(shí)，大有收獲，可充谷食之半。自是磽確之地遍行栽播。”還說：“以得自番國故曰番薯。以金公始種之，故又曰金薯。”又據(jù)：陳振龍6世孫陳世元及其子陳云，先后以甘薯傳種于鄞州（浙江寧波）、膠州、青州（山東省青島、濰坊一帶）、豫州（河南朱仙鎮(zhèn)一帶）各地，漸次在浙江各地傳播，時(shí)為清乾隆二十年前后。以上史實(shí)證明甘薯系在16世紀(jì)末葉從南洋引入中國福建、廣東，而后向長江、黃河流域及臺(tái)灣省等地傳播。現(xiàn)今中國的甘薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位。
紅薯的果實(shí)和牽牛花的果實(shí)相同，是圓形或扁形的蒴果，直徑在5——7毫米之間，果皮在不成熟時(shí)為綠色或紫色，成熟時(shí)變成枯黃色或褐色。每個(gè)蒴果里有黃褐色或黑色種子1——4粒，直徑約3毫米。種子大小和形狀與一個(gè)蒴果里的種子數(shù)目有關(guān)系。一般是一個(gè)蒴果里結(jié)1粒種子的為圓形，結(jié)2粒的為半圓形，結(jié)3粒以上的為不規(guī)則的三角形。以結(jié)2粒種子的最常見，很少有結(jié)4粒的。種子皮較厚而堅(jiān)硬，不容易吸水，發(fā)芽比較困難，一般不用于生產(chǎn)，多用于選育新品種。必須先磕破種皮或用濃硫酸浸種以后，洗凈放在清水里使它吸水，再給以適宜溫度催芽，才能播種。[3]紅薯在植物學(xué)上屬被子植物門，具有開花本能，然而各紅薯區(qū)自然條件差異大，不同品種開花所要求的外界環(huán)境條件有別，所以，紅薯在各地的開花情況也有很大差異。在北緯23度以南，中國夏秋薯區(qū)的南部以及秋冬薯區(qū)，一般品種均能自然開花；而在中國偏北地區(qū)長日照條件下，則很少自然開花。紅薯的花單生，或數(shù)朵至數(shù)十朵叢集成聚傘花序，生于葉腋和葉頂。呈淡紅色，也有紫紅色的。其中形狀似牽牛花（呈漏斗狀）。一般較小。花萼5裂，長約1厘米。花冠直徑和花筒長2.5-3.5厘米，蕾期卷旋。紅薯花是兩性花，雄蕊1個(gè)，長短不一，2個(gè)較長，都著生在花冠基部。花粉囊2室，呈縱裂狀。花粉球形，表面有許多對(duì)稱排列的小突起。雌蕊1個(gè)，柱頭多呈2裂，子房上位，2室，由假隔膜分為4室。紅薯花晴天在早晨開放，到下午閉合凋萎。紅薯為異花授粉作物，自交結(jié)實(shí)率很低。[3]

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