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1、顏色偏黃的較甜可以吃，顏色偏白的寡淡一般不吃 。
2、菠蘿蜜皮里的一層薄衣，不含有毒成分，一般看顏色較深的話 ， 可以選擇食用 ， 其味道和果肉差不多甜，同樣具有果肉的營養(yǎng)價(jià)值和食用功效，但顏色較淡的話 ， 一般不吃，味道口感不好 。
【菠蘿蜜皮里面那層薄衣可以吃嗎 菠蘿蜜外面的皮可以吃嗎】3、另外菠蘿蜜表面的硬皮是不能吃的，但可以作為植物肥料利用 ， 而里面的果皮，和榴蓮皮一樣可以用于煲湯等方法食用，不過操作較為麻煩 ， 一般也是扔掉為主 。
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