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1、首先將買回來的茴香處理一下，把上面干枯發(fā)黃的部分摘掉，然后放到水里清洗幾遍 。
2、接下來開始焯水 ， 鍋里加上適量的清水，開火開始燒 。等到鍋中的水燒開之后，我們往里面加上一勺鹽，接著把茴香放進(jìn)去開始焯水 。
3、焯水時間不需要太長，大概1分鐘就可以將其撈出來了 。撈出來之后放到?jīng)鏊羞^一下，然后取出來瀝干水分 。
【茴香怎樣儲存冬天吃 新鮮的茴香如何保存】4、準(zhǔn)備一個保鮮袋，把瀝干水分的茴香放到里面 ， 密封起來放入冰箱內(nèi)冷凍就可以了 。注意是冷凍而非冷藏哦，冷藏的話保存時間不長，用冷凍的方法大概可以保存1——2個月 。

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