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1、燕鲅一條、生抽20克、老抽5克、料酒少許、大料一朵、花椒10粒、蒜片5片、姜片3片、鹽少許、五香粉少許、白胡椒粉少許、食用油少許、紅干辣椒段少許 。
2、做法:大一點兒的凍燕鲅魚一條 , 請魚老板直接改刀成2cm左右的段 。洗凈控干水分 。
3、控干水分的魚段用佐料腌好,蓋上保鮮膜,放冰箱一夜 。
4、把腌好的魚段從佐料中挑出來,各面輕輕刷點油 。空氣炸鍋也刷少許油 。
【空氣炸鍋怎么烤魚 空氣炸鍋怎么烤魚塊】5、碼齊,160℃加熱15—20分鐘 。然后松動松動,再加熱5-10分鐘即可 。
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