紅燒肉燒香菇做法最正宗的做香菇燒肉怎么做好吃 _生活百科

香菇燒肉有哪些做法？大家好，我是娜妮，很高興能回答這個問答，香菇在民間素有“山珍”之稱，味道鮮美，有獨特的香味，多吃香菇可以提高人體的免疫力，我們一家人都很喜歡香菇的清香味，平時炒菜都會加一點香菇，為了孩子好嚼、好消化，我一般都會將香菇切碎，今天就給大家介紹一下碎粒版香菇燒肉

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香菇燒肉——清香鮮美，增進食欲，孩子可以多吃一點，預防軟骨病。【食材】：香菇8朵、五花肉300克、洋蔥1個
【調料】：姜1塊、生抽2勺、老抽1勺、豆腐乳2塊。
▼美食步驟：
①干香菇先在水里泡發，洗干凈后切成碎粒，洋蔥扒皮后切碎，姜切片。
②將五花肉放入涼水，煮開去腥，撈出晾涼后，將五花肉剁碎。
③熱鍋，倒入油，油熱后，將姜片倒入鍋中爆香，加入洋蔥，反復翻炒。
④然后加入五花肉，將肉炒干，再加入豆腐乳，倒入生抽、老抽，將豆腐乳壓碎，翻炒均勻。
⑤最后倒入香菇，反復翻炒，香菇炒至變軟后，加入清水，大火燒開，小火燉一會，最后收汁即可。

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這樣一盤美味的碎粒版的香菇燒肉就做好了，看著是不是很誘人啊，風味濃郁，口感滑嫩，配一碗米飯，吃起來真的是很下飯啊。

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香菇燒肉之技術小Tips1.肉最好選擇肥瘦相間的五花肉，這樣有油，但是又不是很油膩。

2.豆腐乳一定選擇紅色的豆腐乳，超市里一般都有，喜歡吃辣的，還可以選擇辣的豆腐乳。
3.喜歡吃豆制品的，還可以在菜里面加入一些豆腐皮，豆腐塊。
4.孩子吃沒有弄得太咸，如果喜歡吃咸的朋友，可以再加入少許食鹽。
5.如果可以買到鮮香菇，也可以用鮮的香菇，味道來說，干香菇味更濃一些。

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以上就是我給大家介紹的香菇燒肉，這是一道簡單美味的家常菜，希望大家喜歡，感謝大家在百忙中能瀏覽我的分享，希望能對您有幫助，歡迎大家點贊、評論、轉發，您的認可是我最大鼓勵，愿我們一起學習，共同進步！喜歡我的分享就關注我吧，我會每天分享我的美食，謝謝大家！
材料：醬油
做法：
1、五花肉洗凈，切塊，香菇，泡發去蒂洗凈，姜切片。
2、切好的豬肉塊放在高壓鍋，加姜片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。
3、打開鍋蓋后，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘后加下香菇，燒至收湯變粘稠。
小貼士：
【紅燒肉燒香菇做法最正宗的做香菇燒肉怎么做好吃】香菇不能早放，會太咸。整條的五花肉去煮，也好。方子照舊，煮好后出鍋再切，也一樣。

紅燒肉燒香菇做法 最正宗的做 香菇燒肉怎么做好吃

紅燒肉燒香菇做法最正宗的做香菇燒肉怎么做好吃