孜然土豆的做法 _生活百科

孜然土豆是非常簡單的一道菜，要是覺得只有土豆片太單調，你也可以試試這個放肉的版本?。?
孜然土豆
首先準備材料：土豆，洋蔥，孜然，干辣椒，鹽生抽，老干媽，準備好后將土豆清洗干凈去皮切成片，放在清水中浸泡，用清水輕輕揉搓幾下后撈出瀝干水分，洋蔥清洗干凈，切成小塊備用，準備炒鍋加油燒熱，放入土豆片，不停翻炒后放入鹽，炒至土豆片起焦后撈出瀝干油分，鍋底留油，放入洋蔥和干辣椒，小火炒出香味，放入老干媽均勻翻炒，放入土豆片，孜然，放入生抽調味后出鍋盛盤就可以了。
孜然土豆
首先準備材料：土豆，牛肉，干辣椒，孜然，老抽，辣椒粉，蔥花，白芝麻，準備好后將土豆清洗干凈，去皮切成片，將牛肉清洗干凈，切成片，放入鹽，抓勻后腌制備用，準備炒鍋燒熱，放入干辣椒炒香，盛出打成粉，再在炒鍋中放入孜然炒香，盛出晾涼，另起炒鍋加油燒熱，放入牛肉，翻炒至牛肉變色后將牛肉撥到鍋邊，放入豆瓣醬，炒散后，和牛肉一起炒香，放入土豆片，大火翻炒至土豆變色后，放入鹽，老抽和水，大火均勻翻炒，放入辣椒粉，孜然，蔥花，白芝麻，大火翻炒均勻后出鍋盛盤就可以了。
孜然土豆
首先準備材料：土豆，鹽，孜然，蔥花，油，準備好后將土豆清洗干凈，切成比較厚的片，準備炒鍋加油燒熱，放入土豆片，翻炒至土豆片起焦后，放入鹽和孜然粉，繼續翻炒均勻后，撒上蔥花，出鍋盛盤就可以了。
大家好我來分享一下孜然小土豆怎樣做好吃
1，挑選形狀較小、比較圓的小土豆冼后去皮，
2 ，將土豆放入油鍋時放少許鹽巴這樣容易入味。炸到八九成熟時撈出，注:有的人喜歡吃45成熟的
3，也可以將土豆炸至表皮金黃后撈出。
4，將炸好的土豆中撒入辣自制的絕味椒粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、熟白芝麻，拌勻后撒入蔥花即可。
5，一碗千里香麻辣小土豆雞瓜啦吃上啦！
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