杏鮑菇的栽培與管理技術杏鮑菇的種植技術與管理 _生活百科

杏鮑菇的種植，乃至于整個食用菌的種植，是個細作活。種植中問題無處不在，稍不留神，就會中招，就會給種植者帶來麻煩，甚至帶來經濟損失，更甚者會導致種植的失敗。

文章插圖

一，雜菌侵染。
?雜菌侵染，是杏鮑菇種植中，最常見，最普遍的問題。
【1】雜菌類型和危害。
?杏鮑菇的雜菌侵染，和其他食用菌一樣，主要是石膏霉、綠霉菌、青霉菌、曲霉、菌根霉、菌鏈孢霉菌鬼傘等。
?這些雜菌一旦造成對杏鮑菇菌袋的侵染，對杏鮑菇的生長危害極大，它們大量吸收培養料中的營養和水分，造成營養消耗，與杏鮑菇之間形成營養爭奪之勢，因生理原因，杏鮑菇往往都是失敗者。如青霉、鬼?。褪親畛＜木赫栽泳?。
?有的雜菌，還善于分泌毒素，用毒素抑制杏鮑菇菌絲的生長，使杏鮑菇菌絲生長停滯不前，慢慢萎縮，最后死亡。如曲霉，一旦感染培養料，就釋放一種毒素，阻止杏鮑菇菌絲向前生長，并致其慢慢后退融化，最后消失。
?有的雜菌還侵害杏鮑菇的子實體，影響子實體的生長，給子實體帶來病害，嚴重的影響杏鮑菇種植的產量和質量。如木霉，也就是綠霉，它就侵染子實體，子實體先是泛起黑斑，接著就是腐爛、死亡。

文章插圖

【2】雜菌感染的原因。
這些雜菌的來源于種植杏鮑菇過程中的方方面面。
?種植場所，滅菌消毒不徹底，有殘留。
?培養料、菌種中自身攜帶。
?培養料滅菌過程中，菌袋擺放過于緊密，冷氣排放不徹底，滅菌時間不夠、溫度不達標，最后導致滅菌效果不好，造成雜菌殘留。
?接種室滅菌消毒不徹底，接種時沒嚴格執行操作規程，造成雜菌感染。
?養菌過程中，雜菌孢子隨氣流水流侵入場所，并在場所中蔓延。
?上述雜菌源在種植場所內遇高溫、高濕、空間空氣流通性差等適宜生長條件而滋生，并進一步傳播，擴大感染面，在菌袋之間傳播。

文章插圖

【3】解決辦法。
解決雜菌侵染的最好辦法，就是預防為主，防治結合。
?做好菌種挑選，杜絕帶菌菌種進入種植過程。
?做好培養料挑選，拒絕使用霉變腐爛培養料原料。
?滅菌時，菌袋擺放合理，不妨礙蒸汽通道。排盡滅菌倉冷氣。
?保證滅菌溫度和滅菌時長，確保滅菌效果良好。
?控制好種植場所的溫度、濕度和通風，保證不形成高溫、高濕環境，保證場所空氣新鮮流通。
?控制好場所與外界連接的通道，使雜菌孢子不能進入場所。
?勤于觀察，發現染菌菌袋，立即密閉清除出場所，并遠離場所焚燒或深埋。
?對染菌面積輕微的菌袋，采取清除被感染部位，用多菌靈或百菌清噴涂清除培養料的部位，并把所有同程度染菌的菌袋，集中管理。
雜菌是杏鮑菇種植的天敵，是種植中最嚴重的問題，可以說控制住了雜菌侵染，就取得了種植成功的一半。

文章插圖

二，蟲害威脅。
杏鮑菇的蟲害，主要是菇蚊、菇蠅、螨蟲、線蟲、跳蟲、鼻涕蟲、螻蛄等。
【1】害蟲的危害。

杏鮑菇的栽培與管理技術 杏鮑菇的種植技術與管理

杏鮑菇的栽培與管理技術杏鮑菇的種植技術與管理