糖葫蘆棒怎么做糖葫蘆棒怎么做好吃 _知識經(jīng)驗(yàn)

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1、山楂洗凈，控水，去核。當(dāng)然勤快的人可以給山楂加加工把山楂核給去除掉！
2、把竹簽洗干凈之后將之前洗干凈控完水的山楂串成長短合適的串。一般五六顆可以成為一串！
3、接下來可以制作糖漿了。平底鍋放水，大火，水熱，放糖，改中火熬，漸漸沸騰時改小火。
4、小火熬到糖開始發(fā)黃后，用一個碗盛點(diǎn)涼水，用筷子頭蘸點(diǎn)糖，放到?jīng)鏊铮銜l(fā)現(xiàn)開始時糖不凝固，往水里掉，到后來糖見涼水，馬上就凝固，在這個過程中，如果你每一次都嘗一下涼水蘸過的糖，會感受到糖從粘牙變?yōu)榉浅４嗟倪^程。
5、當(dāng)糖變得見水立刻凝固，嘗一下變成嘎嘣脆的時候，就可以最小火或者關(guān)火，用最快的動作把串好的山楂和山藥在糖里迅速轉(zhuǎn)一下，讓其全部裹滿糖。
【糖葫蘆棒怎么做糖葫蘆棒怎么做好吃】6、將一塊小菜板用水浸濕，將步驟5的糖葫蘆啪的一下放在板上，過幾分鐘凝固后即可。

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