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自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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一個從事餐飲行業的朋友告訴我 ， 自助餐以火鍋和烤肉的形式最為合適，因為顧客根本吃不了多少貴的東西 。

自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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我這個人吃的比較多，而且比較喜歡吃，所以對于我來說，吃自助餐就是一個非常合適的選擇，因此我也經常和朋友出去吃飯，而吃飯一般也是選擇自助餐，因為相比于正常的點菜來說，自助餐更加便宜，而且能夠吃到的種類更多，因此特別適合和朋友一起去吃飯 。
自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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有一天晚上我又約兩個朋友出去吃飯，特地選了一家最近新開的海鮮自助，看評價來說，都說里面菜品比較新鮮，而且種類非常的齊全，可以吃得盡興，只不過價格要稍微高一些，要200元一個人，但是畢竟里面有各種海鮮 ， 像是螃蟹皮皮蝦什么的都有，都可以無限隨便吃的，所以說這個價格其實也還可以，只要是能吃海鮮的，就算是非常合適的 。
自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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很快我和朋友就到了店里 ， 店里生意很好 ， 還等了一會兒才拍到了座位，進去之后，我和朋友們就去拿吃的，螃蟹蝦等海鮮基本上都是活的，非常的生猛，而且還有一些進口的冷凍海鮮，蝦是非常大的蝦，以及各種魚的切片兒，非常的豐盛，當然了除了這些海鮮以外，鐵板牛排烤肉這一些也是一應俱全的，還有一些熱菜涼菜什么的，像是烤羊肉串兒口水雞這一類的，都是非常齊全 。
自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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我一會兒我和朋友就拿了很多吃的，螃蟹和蝦拿了滿滿一盆，準備開始吃，這個自助餐的形式是小火鍋的形式，每人一個小鍋，自己想吃什么就把東西放到鍋里煮，這種吃法比較適合吃海鮮，而且還不會串味，自己想吃什么就吃什么就行，于是我便把一只螃蟹和幾只蝦丟到了火鍋里煮，在等待的過程中，又吃了幾塊羊排，還是挺好吃的 。
自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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等了好一會兒，海鮮終于煮好了，我和朋友們邊吃邊聊，還是很開心的，聊著聊著，朋友忽然給我說：我說兄弟，下次咱們吃飯，能不能別老是吃什么烤肉火鍋呢，吃的都上火了，能不能吃點別的 。朋友這么一說我還一愣 ， 下意識的就說道 ， 我請客都請你們吃的是自助餐呀 ， 接下來我就反應過來了，雖然是自助餐的形式沒有錯，但是這些自助餐大部分都是烤肉和火鍋，還真的很少有那種傳統的自助餐呢 。
自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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后來我又上網上查的查，發現真的很大一部分自助餐，都是火鍋和烤肉的形式 ， 而且無論價格高低，即便是海鮮自助，或者說是高檔肉類自助 ， 最后都離不開的形式就是火鍋和烤肉，看來火鍋烤肉確實成了自助餐的主要形式，我倒是覺得可能現在年輕人都愛吃烤肉和火鍋，所以這些飯店才為了迎合客人的需求，但是后來和一個從事餐飲業的朋友聊天，他告訴我這些自助餐選擇火鍋和烤肉的形式，其實是非常聰明的 。
自助餐和火鍋哪個劃算 火鍋跟自助餐有什么區別

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他告訴我 ， 無論是火鍋還是烤肉 ， 這兩種就餐形式都有一個非常共同的特點 ， 那就是需要等待，像是烤肉，需要等待肉烤熟了，火鍋也是要等待肉煮熟了才行，如果要是吃海鮮火鍋 ， 那么等待的時間可能要更為注意一些，所以這中間肯定會出現吃不到東西的空檔 。而這個空檔期呢，顧客肯定不會干的，也是要去吃點東西的，因為畢竟自助餐都是限時的 。