土豆營養豐富，也是我們生活中經常吃的蔬菜，營養豐富又好吃，做成土豆餅色澤金黃 ， 口感酥脆，非常好吃，土豆餅土豆的選擇很重要，比例要掌握好，可以加入自己喜歡的食材一起做等，我家孩子就很喜歡吃我做的土豆餅 。


土豆大家都不陌生，也是我們生活中經常吃的蔬菜，營養豐富，好吃實惠，我也是很喜歡吃土豆，干鍋土豆、酸辣土豆絲、土豆餅都是我的最愛，特別是土豆餅，大人孩子都喜歡吃，金黃酥脆，外酥里嫩，非常的好吃 ， 我也經常在家做 ， 孩子們都很喜歡吃 ， 下面就來分享一下孩子們愛吃的土豆餅怎么做 。

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一、土豆餅的制作步驟1、準備食材：土豆三個、面粉適量、甜玉米半根、胡蘿卜半根、火腿腸一根、青菜適量、蔥、鹽


2、土豆洗干凈去皮 ， 切成小塊放盤子里 ， 蒸鍋里加入水，把土豆放進去蒸熟 ， 胡蘿卜洗干凈切小?。?玉米粒剝下來洗干凈，火腿切成小丁，青菜洗干凈切碎，蔥洗干凈切蔥花 。


3、土豆蒸熟后拿出來，把里面的水倒出來，趁熱用搟面杖搗成泥，一定要搗碎一點，把胡蘿卜丁、玉米粒、火腿丁、青菜碎、蔥花放進去 ， 攪拌均勻 。


4、再加入鹽，適量的面粉，攪拌均勻，孩子吃的就不要放太多調料，和成軟一點的面團 ， 手上抹點油防粘，用手揪一塊面，團成圓球 ， 再壓成圓餅 ， 土豆餅坯就做好了 。



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5、平底鍋放入少量的油，放入做好的土豆餅坯，用中小火烙制 ， 一面烙黃翻面 ， 烙至兩面金黃就可以了，中間多翻幾次面 ， 這樣才會色澤均勻 ， 好看又好吃 。


二、土豆餅好吃小技巧1、做土豆餅想要好吃 ， 土豆的選擇也很重要，土豆一般有黃心的和白心的兩種，做土豆餅最好用黃心的土豆，做出來的土豆餅不僅顏色好看，而且口感更好 。


2、土豆蒸好后，把里面的水分倒掉，不然后面不好操作 ， 土豆泥盡量搗得碎一點，口感才會細膩好吃，面粉不要加得太多，土豆泥也不能太稀了，不然不好煎 。



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3、可以根據自己的喜好加入自己喜歡的食材來做，做土豆餅坯的時候，手上抹上油防粘，土豆餅烙的時候要掌握好火候，一定要小火慢慢烙，等土豆餅定型后再翻面，中間要多翻幾次面 ， 防止烙糊 。


總結：土豆餅就做好了，色澤金黃 ， 酥脆好吃，外酥里嫩，看著就有食欲，好看又好吃，做法也是很簡單，自己在家做無添加，孩子吃著也放心 ， 只要掌握還技巧，自己在家就可以做出金黃酥脆又好吃的土豆餅，喜歡的可以試試 。

感謝大家的閱讀和點贊 ， 大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心 ， 期待和您一起交流學習 。

這里是@大廚微閱讀，很高興回答你的問題 。推薦一道土豆餅 。

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制作流程：
1.土豆3000克去皮洗凈，切成火柴棍粗細的絲，放入盆中加淀粉360克、面粉240克、鹽40克、味精、雞精各25克抓勻 。

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