這幾天想吃燒烤 ， 但是去外面夜市又是太熱了，就想著在家能不能吃一頓 。
【空氣炸鍋烤羊肉怎么腌制 空氣炸鍋烤羊排怎么腌制】現在家里廚具也都挺齊全的，身為一個資深吃貨就是喜歡研究這些美食 ， 還要讓家里面的人吃好 。
今天做的這道法式迷迭香烤羊排 ， 形態逼格，味道超棒 ， 而且做起來也比較簡單的哦 。吃完之后都是迷迭香的香氣，哈哈超棒的 。
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這道烤羊排做出來，絕對讓你吃不夠，想來個燭光晚餐的，晚上來個紅酒做個羊排，很有情調 。
法式迷迭香烤羊排
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烤羊排
用料：
羊肋排 4個
小番茄 6個
洋蔥 半個
橄欖油 適量、迷迭香 適量
黃油 8克、蒜鹽 少許
黑胡椒碎 適量
面包糠 適量 、蒜瓣 2個
黑醋 2勺、黃芥末醬 2勺
做法：
1、小羊排用水浸泡出血水后撈出，用廚房紙巾吸干水份；
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2、加入蒜鹽或者海鹽、黑胡椒碎、干迷迭香、一點清酒（一般用葡萄酒）、橄欖油腌制半小時以上；
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3、盆里放入適量面包糠、蒜蓉、新鮮迷迭香、干迷迭香用橄欖油拌勻；
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4、鍋加熱后 ， 放入腌制好的小羊排，我是先把肥的部分煎一下，會煎出來點羊油，我還加了點黃油；
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5、接著雙面都煎一下 ， 各煎1分鐘左右；
6、接著把煎過的小羊排先刷上一層黃芥末醬；
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7、然后裹上提前拌勻蒜蓉迷迭香面包糠；
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8、把小羊排放在烤盤里，烤箱預熱好200度烤5分鐘；
9、把配菜也放入剛才煎羊排剩下的油鍋里煎一下 ， 可以撒上點鹽和黑胡椒碎；
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10、把配菜墊底，烤好的小羊排擺盤后，用意大利黑醋和橄欖油拌勻淋在上面；
11、這樣就可以開吃的，超級棒的哦 。
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在我視頻集里 。有錄制腌制羊排的視頻 ， 用天然的多種蔬菜的腌制羊排，味道非常好，可以供大家參考
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