費列羅巧克力要不要冷藏 _知識經驗

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1、費列羅巧克力不能冷凍。
2、巧克力由于可可脂的特性，在遇到溫度變化時會產生物理性變化，尤其是在夏天，表面會形成白色晶狀物，類似白霜。放進冰箱的巧克力再拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖。所以巧克力是不能放進冰箱冷凍的。
3、巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。消費者應該將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度最為重要，環境最好保持干燥。
4、保存溫度≤22℃，相對濕度≤55% 。氣溫低于22℃時，只要儲存在陰涼通風的地方即可。夏天溫度過高時，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。
【費列羅巧克力要不要冷藏】5、剛從冰箱取出的巧克力最好等它恢復到常溫再食用，這樣可以使巧克力香醇的味道充分散發出來。而打開包裝的巧克力則應盡量密封冷藏保存。