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食用百合有什么作用與功效 百合有什么作用與功效

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百合有什么用途？
百合的原植物是野百合的一個變種，拉丁學名為Liliumbrowniivar. viridulum ，為百合屬（我國有60種）多年生草本植物 ， 原產我國 ， 有野生也有栽培的 。因百合的花朵大美麗，世界各國都在觀賞利用，經過長期國內外園藝育種工作者的篩選培育 ， 現在百合栽培園藝品種有一百多個 ， 如亞洲百合、香水百合等都是著名觀賞品種 。

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百合的最大特點：一是花朵大喇叭狀，長約五公分左右，先端有六個向外稍反卷的裂片 ， 原植物的花冠顏色為乳白色（各個品種的花色有變化），外面稍帶淺紫色；

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二是百合的地下根部具有圓球形的鱗莖，直徑約五公分左右，白色，由許多肉質肥厚的鱗片組成；三是莖干高直立，高可達一公尺左右，莖干不分叉，粗硬，圓柱狀，莖干上生長許多窄條狀葉子 。

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那么百合有什么用途呢？
一，百合的鱗莖含有豐富的淀粉，是一種名貴食品 ， 既可鮮食也可加工制作百合粉，吃法有炒百合、涼拌百合、蒸百合米飯、熬湯等多種吃法 。

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二，百合的花朵大而美麗，寓意吉祥 ， 作為草本花卉應用很廣泛，可在庭院、公園、小區院子等處栽培觀賞，也是作鮮切花的優質材料 ， 還可盆栽在室內裝飾 。
三，據資料記載，百合具有藥用價值，有潤肺、清熱、安神、利尿等作用 ， 藥用時請遵醫囑 。
以上僅為個人觀點供參考 。
【食用百合有什么作用與功效 百合有什么作用與功效】百合是藥食兩用品種，是潤肺的保健食材；由于百合含有微量秋水仙堿，故又是痛風病人的養生食品 。百合味甘淡用于煲湯煮粥，口感很好 。百合為百合科多年生草本植物百合的地下鱗莖 。全國各地均產，秋季采挖，剝取鱗片 ， 沸水燙或稍蒸曬干或烘干后生或蜜炙用 。百合性味甘、微苦，微寒 。歸心、肺經 。功能:潤肺止咳，清心安神 。《本經》認為百合“主邪氣腹脹，心痛 。利大小便 ， 補中益氣 。”民間及傳統醫藥多用于:1、久咳不愈 。2、肺癆(肺結核)、吐血、咯血 。3、肺癰 。4、百合病(心陰虧損) 。5、失眠 。著名方劑為百合固金湯及百合地黃丸 。常用量6一12克，大劑量可至30克，入湯劑 。百合為寒潤之品 ， 凡風寒咳嗽及脾腎陽虛、中寒便溏者忌用 。經驗證明百合生用長于清心，蜜炙優于潤肺 。欲知更多相關知識，歡迎點擊右上角關注 ， 感謝閱讀和熱心點贊 。未經允許，謝絕抄襲 。