啤酒是不是液體面包 _生活百科

啤酒是世界上最古老的酒精飲料，它跟中國的黃酒和葡萄酒一起被并稱為“世界三大古酒” 。

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啤酒的歷史雖然特別悠久，但是啤酒真正傳入中國的歷史并不長，啤酒在中國的歷史也就100多年，為此中國的漢字還專門發明了“啤”字來稱呼啤酒。

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做為一個70后，小時候對于啤酒可以說是毫不陌生，那時候飯店里會售賣散啤酒，很多大人喝的津津有味，但是對于孩子們來說這啤酒就是一股“馬尿味” 。還有因為啤酒的價格低廉，以前家里來了客人大多是用啤酒來招待，當時小賣店售賣啤酒是要回收啤酒瓶的，因此經常會看到有小孩拎著啤酒瓶去小賣店換啤酒。
啤酒在八、九十年代確實一直被愛喝啤酒的人稱為“液體面包”，這個主要是因為:
一，釀造啤酒的原料
啤酒是由啤酒花、麥芽、酵母和水為主料釀造而成的，啤酒中含有酒精和糖分，這些物質的熱量都很高。喝啤酒比較脹氣，下肚以后有很強的飽腹感，因此喝啤酒的人很少會再吃主食，這個是啤酒被稱為液體面包的原因之一。

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二，啤酒是比較衛生的飲品
啤酒是經過發酵后制成的，為了延長啤酒的保質期，啤酒都要經過巴氏消毒法，而且啤酒的原料都是純天然的，因此啤酒屬于干凈衛生的飲品。

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【啤酒是不是液體面包】
現在風靡一時的印度艾爾啤酒，就是英國人在印度殖民時，因為喝當地水感覺不夠衛生潔凈，所以采用用啤酒來代替水的方式飲用。這個啤酒從英國裝船以后，在海上經過二、三個月的發酵運送到印度剛剛好，這也是艾爾啤酒為何要加上印度兩字的原因。
三，啤酒解渴利尿
啤酒中百分之九十以上都是水，喝起來清涼殺口，消暑解渴。啤酒因為水的含量高，因此能喝啤酒的人幾杯下肚就像打開了閥門一樣而頻繁的上廁所，啤酒中含有低量的鈉、酒精、核酸，對于增加大腦中血液的供給，促進血液流通加快人體的代謝活動都有作用，這也是人們喝了啤酒愛上廁所的原因。

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四，喝啤酒時的配菜
喝啤酒跟喝白酒和其它酒類不同，啤酒適合大口的豪飲，加上啤酒清涼不刺激，酒精度數低，因此喝啤酒時適合選擇一些味道重和咸一些的食物。這跟吃面包時所搭配的菜品有些相似，就像面包就香腸是經典搭配一樣，啤酒跟香腸也可以說是絕配。

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在啤酒的王國德國，喝啤酒搭配香腸、酸黃瓜和烤豬肘子是絕配，這跟吃面包所搭配的菜品沒有什么兩樣，這也是啤酒被稱為“液體面包”的原因吧？
五，啤酒雖好但也是酒精飲料，所以有這些情況的人還是少喝或者不喝
1.酒精過敏的人就不要喝啤酒了，因為啤酒中的酒精含量雖然低于大多數酒類，但畢竟也是酒精飲品。
2.糖尿病人也不適合喝啤酒，啤酒中的熱量很高，而且是通過麥芽糖化后發酵而成的，因此糖尿病人并不適合喝啤酒。
3.痛風患者更不能喝啤酒，尤其是用啤酒加海鮮，這樣會加重病情使痛風發作。