絲瓜最好吃的新做法絲瓜種好吃嗎 _生活百科

我家種過絲瓜。
小時候，每到春天來了，我媽媽將掛在墻上的種絲瓜取下，用剪刀剪開皮，露出了細細的絲瓜瓤和黑色的絲瓜米，這種成熟的瓜米，就是絲瓜的種子。
我媽媽先在自留地的四周將土挖松，然后挖幾個窩子，將土打細，再將絲瓜南瓜、冬瓜等瓜籽種在土里，再蓋一層細土，然后舀一些清豬糞水澆上。過了幾天，種子鉆出了地面，露出了兩個芽瓣。再過兩天，就長成了葉片，慢慢又長成了瓜苗。這時候，我媽媽便將這些瓜苗進行移栽。將冬瓜苗移栽到果樹旁邊，將絲瓜苗移栽到自留地四周邊上靠近籬笆的地方，將南瓜移栽到地邊或其他地里或山坡的空地上。為什么要這樣移栽呢？因為絲瓜和南瓜栽在籬笆邊，瓜藤順著籬笆長長，然后就睡在了籬笆上面。籬笆有多高，絲瓜和南瓜就要爬多高。再長，絲瓜藤就只能順著籬笆橫著走路了。這時候，籬笆上爬滿了綠綠的絲瓜和南瓜蔓。絲瓜葉的形狀像楓葉，只是葉子是綠色的。后來，絲瓜開花了，花謝以后，長出了一根根小絲瓜。絲瓜小的時候，身上長滿了白色的絨，長著長著，白色的絨就沒有了，顏色越來越綠，后來就長成了一根根綠綠的、長長的絲瓜。
每當這時候，我媽媽就摘下幾根絲瓜，刮了瓜皮，將絲瓜清洗干凈，再將絲瓜切成幾段，從每段絲瓜的中間切開，然后再切成片，制作成清炒絲瓜，很好吃。其實，絲瓜的吃法很多，除了炒絲瓜外，還有煮絲瓜雞蛋湯。煮熟的雞蛋白白的，形狀就像一個個白色的荷包，再加上綠色的絲瓜，顏色綠中帶白，很好看。絲瓜湯既可以下飯，又可以做成絲瓜面條，吃起來細膩又爽口，還很清香。我媽媽做的絲瓜湯種類很多，有絲瓜雞蛋湯，有油條絲瓜湯，有麻花絲瓜湯，有單一的絲瓜湯，還有火腿腸絲瓜湯等，看起來色澤鮮艷，又很滑嫩好吃。
夏天吃絲瓜既清熱解毒，又化痰涼血。但我媽媽說，如果身上有燙傷且起了濃泡的時候就不能吃絲瓜，因為吃了絲瓜濃泡就會流水。不知道我媽媽說的有沒有科學依據？
絲瓜好吃，絲瓜瓤用處更大。小時候，媽媽用老絲瓜把外面的瓜殼去掉，取出里面的黑色瓜米用塑料袋裝好，留做第二年的絲瓜種。然后將絲瓜瓤用刀切成幾段，用作洗碗帕，非常好用，洗的碗又很干凈。
前幾年，我看見過一篇報道，寫一個人開了一個公司，他的公司就是專門將絲瓜瓤制作成洗碗布、擦布。這些絲瓜瓤制作的擦布經過飯店、酒店的試用，效果非常好。它不但比以前的醫用沙布口罩洗碗、擦家具好用，還很結實耐用。后來，這個人的擦布生意越做越好，甚至做到了全國乃至全世界。后來，他成了一個真真正正的大老板。
總之，絲瓜全身都是寶。絲瓜和絲瓜葉可以吃，絲瓜汁可以美容，絲瓜瓤可以催奶、洗碗和做抹布等。正因為絲瓜用處大，所以，農村的農民幾乎家家戶戶都喜歡種絲瓜。

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絲瓜最好吃的新做法 絲瓜種好吃嗎

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