黑松露的味道松露到底是什么味道的? _生活百科

松露確實是目前非常昂貴的食材之一了，拋去物以稀為貴的因素，其特殊的香氣也是令一些摯愛它的人著迷的點之一。

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首先就是根據我個人的經驗，說不上是因為太過昂貴還是如何，松露基本上都是取其香味，而不是作為主要食材。而且松露本身的口感也不是多么好，因為一般都是專門的刨刀刨成薄片弄在菜、意面或者燉飯之類的上面，所以咬起來有點像是潮濕的紙片，不過隨之而來的濃郁、奇妙香氣會讓你忽略掉它不出色的口感。

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松露分10種不同的品種，不過一般也就分為黑松露和白松露。白松露對生長環境要求更為克制，產量更低相對的價格也更是高的離譜，其味道在喜愛的人描述是“鮮蒜、草皮、蜂蜜、落葉的味道” 。

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而相對一般人能在價格上能比較好接受的黑松露的氣味，要比白松露濃重一些。在喜愛的人口中就差不都也是“混合著麝香、泥土和大森林的味道” 。當然了在一些對于松露不是很偏愛的人感官中，這些昂貴的菌類也有著一種“汽油混合著臭雞蛋的味道” 。因為松露的氣味構成是真的十分復雜，每個人的嗅覺條件也不一定就相同，所以很難完全描述出來。但是這樣難以琢磨、難以描述的奇妙香氣，也正是松露的魅力所在。

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其實現在很多餐廳還是能以不算非常昂貴的價格品嘗到黑松露的，單純的滿足一下自己的好奇心，其實親身去嘗試一下也是不錯的。
【黑松露的味道松露到底是什么味道的?】云南楚雄松露量大，個壯，味美，香濃，可泡酒入藥，頓雞滋補。

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黑松露的味道 松露到底是什么味道的?

黑松露的味道松露到底是什么味道的?