什么水果搭配榨汁好喝榨汁用什么水果比較好 _生活百科

【什么水果搭配榨汁好喝榨汁用什么水果比較好】在營銷中， “搭配榨汁”的目的有兩點：一是好喝，二是價格在高價水果中搭配一些低價的，降低整體成本。然后再以高價水果為賣點， “搭配榨汁營養好”為噱頭，對消費者就更有吸引力。

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不同的水果搭配榨汁能夠更好喝，這毫無問題。實際上，即便是同一種果汁，比如蘋果，商業化生產也可能會用不同的品種來搭配。
搭配對于營養這沒有什么意義。所謂“營養”，是我們從食物中獲得所需要的各種物質。每一種食物，都會貢獻一定的營養成分。而人體攝取的營養成分是否全面均衡，并不取決于某種食物，而是取決于整體的食譜。一種食物對于人體需求的滿足，不僅僅是“營養成分種類”，更重要的是“各種營養成分的含量” 。舉個簡單的例子，A水果富含營養成分N1，B水果含有營養成分N2，那么：吃1斤A ，獲得1斤A中的N1，吃一斤B，獲得1斤B中的N2；但如果搭配二者，比如吃半斤A加半斤B，那么獲得的是一半的N1加一半的N2 。跟N1或者N2相比，（N1+N2）/2是不是“更有營養”，還是要看人體對N1和N2的需求，以及食譜中其他食物提供它們的情況。
實際上，榨汁對于水果的營養會造成明顯的損失。一方面，水果的膳食纖維和很多礦物質都在榨汁后拋棄的殘渣中；另一方面，榨汁過程中會造成維生素C等抗氧化成分被氧化而損失。如果說前者還可以通過自榨汁不去渣而解決，而后者就無法避免了。
如果真要考慮營養，水果根本就不應該榨汁。如果要考慮好喝，那么怎么搭配好喝就怎么搭配，就不要去糾結營養了——不管怎么搭，榨汁本身就是破壞營養的。
雖然果汁喝起來方便又解渴，但在一般情況下，水果在榨汁過程中會用到多個水果，這樣就會使熱量比直接吃水果要高得多，容易引起肥胖。而且，榨汁會使水果絕大部分的膳食纖維都被過濾掉不說，糖分還都被留了下來。這導致果汁的飽腹感很差，還更容易造成血糖飆升，從而刺激胰島素大量分泌，引起脂肪堆積，所以想要更加健康還是直接吃新鮮水果，盡量少喝果汁為好。

什么水果搭配榨汁好喝 榨汁用什么水果比較好

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