今年大白菜價格會漲嗎為什么2020年大白菜漲價 _生活百科

有句農諺叫做“立冬不起菜，必定要受害！”一般來說，在我們保定，大白菜要在立冬節氣收獲，因為往往在這個節氣出現大白菜受凍的情況。一旦受凍，白菜就可能失去食用價值(大白菜受凍的臨界溫度為零下5度，低于零下5度的凍害是不可逆的，而零度左右的凍害對白菜來說基本上不造成影響) 。當然溫暖時收獲可根據天氣變化適當延遲至小雪前后。

雖然今年10月17日前后出現了一次大面積的寒潮，但是未對本地大白菜造成凍害。目前的持續晴朗天氣有利于大白菜繼續生長(包心) 。然而因為此前秋雨連綿，導致大白菜軟腐病等病害流行，爛棵較多，從而降低了產量。再加上種植面積減少，以及積溫不足，今年的大白菜減產已成定局。不然的話，大白菜價格早就降下來啦！絕對不會是現在這樣的行情:一斤1.50元左右，甚至達到兩三塊！這是我從事種菜、賣菜三十年來同期從未遇到過的好行情！一棵五六斤的大白菜能賣近10元，趕上了一斤豬肉錢，自然招致眾多消費者大喊“菜貴” 。而且菜貴是整體性的，往年市場上總有幾樣會在幾毛錢一斤，即使有些菜貴，少買就行，可今年一看，低于2元的屈指可數，很多菜都在三五塊錢甚至更高，令人咋舌。

那么作為北方“平民菜”--的冬儲大白菜未來價格會怎樣呢？一般來說，11月中旬前后，老百姓們會積極儲存大白菜以備冬需，而此時往往會以購買毛菜、半毛菜(就是很少去外葉的大白菜，去掉外葉后白菜葉球失水快、不耐儲)為主，所以價格要低一些，比如凈菜五毛，毛菜會只有凈菜的一半左右。今年的大白菜，從目前的種種跡象來看，會遠高于去年同期，很可能毛菜也會達到三四毛錢，凈菜保持在七八毛錢以上。這里所預估的價格是本地農村集市上的價格，并不是城市內零售價格。當然，純系個人觀點。

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【今年大白菜價格會漲嗎為什么2020年大白菜漲價】漲漲漲是今后仍主基調，大冬天來了，多備點沒壞處

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