多吃粗糧有什么好處 _生活百科

粗糧的種類：粗糧主要包括三類：一是雜豆類，有紅豆、赤小豆、黑豆等；二是谷類，有燕麥、藜麥、薏仁、小米、糙米等；三是類薯，有紅薯、紫薯、芋頭、山藥等。
吃粗糧的好處：一是有利于維持腸道菌群健康。
粗糧富含膳食纖維，膳食纖維不僅促進排便，還有利于腸道健康，膳食纖維是益生菌喜歡吃的食物，只有讓益生菌吃飽了，益生菌過的好，身體才能更好。
二是有利于保持血糖穩定。
精白米面攝入過多，會導致血糖上升速度過快，不利于血糖的穩定，而粗糧富含膳食纖維，可抑制血糖的過快上升，不僅有利于減肥，還有利于預防糖尿病。
三是粗糧營養價值高。
精白米面會損失大部分的B族維生素與礦物質，而粗糧中礦物質含量、B族維生素含量、膳食纖維含量都更高，多樣的營養素有利于維持正常的新陳代謝，保證人體健康。
粗糧吃多少吃粗糧的好處雖然多，但并不是說吃粗糧越多越好，這是因為粗糧膳食纖維含量多，過多食用會加重腸胃負擔，另外，粗糧中的膳食纖維、植酸等物質也會抑制營養素的吸收。
對于正常的人群來講，粗糧占總主食攝入的量三分之一到二分之一為宜。
對于兒童、老年人以及腸胃功能較弱者，可適當降低粗糧攝入量，以感覺舒適就好。
歡迎關注【王博士聊飲食健康】
科普科學知識
倡導健康飲食

文章插圖

文章插圖
【多吃粗糧有什么好處】人吃五谷雜糧才是正道理，從營養搭配的角度講，粗細搭配有益健康。我家爺爺是中醫很擅長養生，他的飲食就有很大比例是粗糧，雁北高寒地區，盛產雜糧，豆類，多吃粗糧對身體有很大好處。首先是營養均衡，可以從食用粗糧中得到很多微量元素，尤其是豆類，對女性的內分泌的調節有很大好處，建議更年期的婦女多吃。其次，粗糧纖維素多，多吃不易發胖，比如雁北的蕎麥，減肥和糖尿病的人就可以多食用，粗糧中的薯類也應多吃，粗纖維很多利于排便，總之，常吃粗糧調劑自己的生活，利大于弊也！