黑茶怎么保存安化黑茶怎么保存 _知識經驗

【黑茶怎么保存安化黑茶怎么保存】

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1、保存黑茶需要注意透氣性、干燥、防異味、防潮，黑茶（散茶）可用牛皮紙、篾簍、陶罐裝好，然后放置在書房或茶室等陰涼處；而小簍裝的黑茶或餅茶可將茶餅整理好，然后放入干凈、無異味的紙箱中，并封好，保證透氣良好，最后放置在書房或茶室離地離墻的位置存放。
2、保存黑茶的要點：
（1）透氣性：
通風有助于茶品的自然氧化(發酵)，同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高，否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。
貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經常開窗通風換氣；春季，特別是在梅雨季節不宜長時間開窗，防止因濕度過大而引起茶品霉變。
（2）存放地點：
存黑茶的位置很重要，存放地與空間大小不挑剔，閣樓或專用茶室都行，不通風、不防潮的地下室及廚房、衛生間等處不要存放，貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋，要保持茶處清潔、干燥通風。
貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。
（3）包裝：
散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶；小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可放入無味紙箱中，并封好，只要能透氣就行。
裸茶、包裝茶、不同類產品及不同廠家產品不宜混放，盡量避免串味，影響原生風味。
（4）無異味：
包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如有異味，應將茶取出用干凈皮紙包好或用干凈篾簍裝，再放置在干燥通風無異味處收藏。

黑茶怎么保存 安化黑茶怎么保存

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