洋槐花怎么做好吃又簡單洋槐花做法 _生活百科

五月槐花香，每年進入到了五月份以后，槐樹也就開花了。這對于眾多60后、70后一代的人來說，槐花可不只是一種簡單的花朵，因為在他們的眼中，槐花可是一種美食哦。小時候，我們就常在槐樹開花了以后，大家好一起爬到樹上去，然后就坐在槐樹上吃槐花，想起那個時候的歲月，真的是“窮開心” 。如今，生活水平提高了，很少再有人吃槐花了，尤其是一些小孩子，你告訴他們槐花能吃，估計還會一臉懷疑，甚至有些還會對你說：腦子有病吧，這個也能吃。馬上就要五月份槐花香了，那槐花有哪些吃法呢？

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①生吃
槐花的花期很短，一般也就是十天左右。小時候農村娃也沒有什么零食可吃，嘴巴饞了就漫山遍野的搜羅，總能找到一些可吃的東西、野花野菜都能吃。而槐花就是可以直接生吃的。在當時，農村的環境好，槐花采摘下來了，也不用洗，就直接往嘴里塞，清甜可口，還有一種淡淡的花香。
【洋槐花怎么做好吃又簡單洋槐花做法】②涼拌
農村里有很多的野菜是可以涼拌著吃的，而槐花可以生吃，那涼拌著吃當然是沒有問題的。把槐花清洗干凈之后，然后就可以放一些佐料，涼拌著吃，也是別有一番滋味的。

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③油炸
小時候最愛吃的一種方法，就是油炸槐花了。把槐花清洗干凈以后，然后把面粉弄成糊狀，之后加入一些味精、食鹽等調味料、攪拌均勻之后再把槐花放進去。當它粘上面糊了之后，放入到油鍋里面炸一下，非常的好吃。在當時看來，這個就是比肯德基的炸雞米花還好吃。
④做包子
槐花不僅可以用來包包子，還可以包餃子。方法都是差不多的，那就是把槐花和餡料一起包在餃子里面就可以了。

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除此以外，槐花還可以用來炒菜吃，燜飯，或者是做成槐花糕、煎餅、煲湯、熬粥等等。總之食用方法多種多樣，如果想要長期保存槐花，也是可以的。把槐花采摘回來之后，用保鮮袋裝起來，密封以后放入到冰箱里面冷凍，這樣一年也不會壞。
你還知道哪些槐花的食用方法呢？歡迎大家補充！槐花馬上就要盛開，農民的餐桌上又會多幾道可口的飯菜了。我樹上們吃的槐花主要是刺槐樹上結的，也就是題主說的“洋槐” 。但要注意農村還有一種本土槐樹——國槐，這種槐樹結的槐花歲可以入藥，但不能像刺槐花那樣直接食用。

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每當槐花盛開的時候，花香四溢，令人垂涎不已，大人、小孩都會四處尋找槐樹，并伺機采摘槐花。槐花的食用方法很多，最簡單直接的就是生吃了，槐花生吃會有一絲甜味，是孩子們最喜愛的一種食用方式，但考慮到衛生最好是做成熟食后食用。

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大鄉最愛的就是用槐花最的面湯了，洗凈的槐花拌上面粉，入油鍋里煎一下，然后放適量的鹽和水燒開，最后下面糊就好了。槐花湯鮮香無比，每年槐花季母親都會做來吃，每次都會喝上兩大碗。槐花也可以調成包子餡，做槐花包子。

洋槐花怎么做好吃又簡單 洋槐花做法

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