清燉羊排骨的做法大全竅門如何煮羊排骨 _生活百科

羊排味道鮮美，肉質軟嫩，營養豐富，特別好吃，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我制作羊排的方法希望對大家有所幫助！

文章插圖

紅燒羊排香菜切段，生姜切片，蔥切段，干辣椒掰段。羊排骨切成大小適中的羊排段，鍋中倒水，放入生姜片和蔥段，倒入少許料酒，水開后放入羊排焯一下，焯出浮沫后撈出
【清燉羊排骨的做法大全竅門如何煮羊排骨】

起鍋燒油，油熱后放入冰糖，轉小火將冰糖炒化，炒出糖色，放入焯好的羊排段、生姜片、蔥段、干辣椒段，翻炒均勻，倒入料酒、生抽、老抽、食鹽、白砂糖，倒入適量溫水，溫水沒過排骨即可

大火煮開后轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮五十分鐘左右，燜煮好后放入味精，大火收汁，湯汁濃稠后關火盛出擺盤即可

文章插圖
老少皆宜的紅燒羊排就做好了

清燉羊排白蘿卜去皮，根據個人喜好切塊或者切片都可以。生姜切片，蔥切段。羊排骨剁成大小適中的羊排備用

鍋中倒水，放入生姜片、蔥段、料酒、羊排，焯一下，焯好后撈出

鍋中倒油，油熱后放入生姜片和蔥段煸炒出香味，炒出香味后放入羊排，倒入料酒，翻炒兩分鐘左右讓羊排吸收料酒，倒入溫水，大火燒開后轉小火燜煮，煮一個半小時左右，放入食鹽和切好的白蘿卜，再燉半小時即可

文章插圖
營養美味的清燉白蘿卜就做好了，大家快嘗試動手制作吧
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我們這里燉羊肉方法有倆種，一種是放花椒、辣椒、鹽、蔥姜蒜，清燉，一種是放老抽、生抽、黃豆醬紅燜。你們是怎樣做法？

清燉羊排骨的做法大全竅門 如何煮羊排骨

清燉羊排骨的做法大全竅門如何煮羊排骨