高顏值菜譜做法大全簡單高顏值菜品做法 _生活百科

我認為顏值超高的菜品非五彩大拉皮莫屬。拉皮是我們東北人愛吃的小吃，是以馬鈴薯淀粉或木薯淀粉為原料制作的。其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，主要營養成分是碳水化合物，同時還含有少量的蛋白質和各種維生素，能為人體的各大機制提供和儲存熱能。
【高顏值菜譜做法大全簡單高顏值菜品做法】既然拉皮那么好吃，那怎么做呢?
五彩大拉皮

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【主料】拉皮
【輔料】豬肉、黃瓜、雞蛋、胡蘿卜、木耳、圓蔥、料酒、一品鮮醬油、醋、鹽、糖、芝麻醬、芥末、淀粉
1. 拉皮用溫水浸泡清洗干凈，控干水分備用；

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2. 雞蛋加料酒打散攤成雞蛋皮切絲，將黃瓜、胡蘿卜、木耳、圓蔥分別切成絲均勻擺入圓盤中，再將拉皮放入盤子中心；

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3. 芝麻醬加涼開水解開，放入鹽、一品鮮醬油攪拌均勻備用；

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4. 豬肉切絲裝入碗中，放入鹽、胡椒粉、料酒、淀粉腌一下，同圓蔥絲放入油鍋中炒熟至圓蔥變軟，調入適量鹽，醬油，盛到拉皮上，淋入芝麻醬汁即可；喜歡芥末的可以放一點芥末。

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五彩拉皮就做好了，吃的時候拌一下，口感清爽，特別開胃，讓你瞬間食欲大增。
【美味小貼士】

蔬菜可以按照自己的口味喜好隨意搭配；
攤雞蛋皮最好用平底不粘鍋；
炒點圓蔥豬肉絲可以為這道菜增香不少。

【特點】
酸辣開胃，鮮香入味，色彩斑斕，營養豐富，下酒的好菜。
我是惠心小廚，希望跟大家多交流、多學習，如果大家喜歡我的回答，歡迎大家點贊留言評論，謝謝！
分享一下我做的牙簽肉
1.買一塊上好的里脊肉，給它洗干凈切成小方塊，然后焯一水晾干水份后，用牙簽把它穿上。
2.用鹵料給它鹵一下更入味，然后鍋里倒油來炸，加點干辣椒，花椒粒，八角，桂皮，香葉。炸干一點更好吃，就像吃牛肉一樣。
3.炸好后可以放點芝麻，根據各人口味，不喜歡可以不放，簡單美味的牙簽肉做好了！

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