餐飲業分為幾大類型餐飲包括哪些種類 _生活百科

非常榮幸回答你這個問題，我是在餐飲行業摸爬滾打20年的李師傅，也教出了3652名學員，讓他們走上了小成本餐飲創業之路。

文章插圖

我們說起餐飲行業不少人都不陌生，我們身邊都是各種飯店，小吃店，蛋糕店。。。。
所以，我們可以看出餐飲行業是一個大蛋糕，有很多人都想進入餐飲航行業，但是做什么事情都是有門檻的。

文章插圖

大體上我們做餐飲創業的會把餐飲行業劃分成兩大類，小成本餐飲，大成本餐飲。
有的人就好奇，為什么這樣劃分，一點不規范?。?

文章插圖

【餐飲業分為幾大類型餐飲包括哪些種類】其實不然，像特色小吃，面館什么的，前期投入成本都比較少，對于一些像進入餐飲行業的小白是非常友好的。就像我自己家的牛肉湯，學習只要7天，就可以完全掌握，其實這個還包含一些擺攤的客戶，這些都是為了那些想開店改變自己的人做的準備。

文章插圖

說個實例，來我們這學習的大部分都是40多歲的，基本上都有了子女，家庭負擔也比較大，要說靠打工掙多少錢，顯然有點不現實。不如學一個手藝，搞個小攤子，在學校附近賣賣，夫妻兩個一個月賺個1.5還比較輕松，10元一碗就可以賺6元，其實說賺1.5W都是少的。

文章插圖

在說說大成本餐飲，真的對一般人不太友好。就拿加盟一個奶茶店，好的牌子都要一百萬起步，差一點也要5萬起。我們正常就是想多掙點錢，一下子拿出這么多錢，一般人真的不可以，賺不賺錢還一說呢，這還拿不到核心配方。以后干不下去了，在想起來就不行了。
所以，我們說一下想開店創業這樣都是必須要會考慮的，餐飲行業是一個坑，不是每一個都可以飛黃騰達的，多比較多考慮才能掙大錢。

文章插圖

覺得我說的有道理的可以給一個點贊，感謝，希望每一個看到我文章的朋友都可以掙大錢，實現財富自由。
餐飲從大類可分為旅游飯店、中西餐廳、自助餐、冷飲業和攤販五大類。
具體又分為三種類型：
1.便利型大眾餐飲市場
便利型大眾餐飲市場都是大眾消費;
2.高檔型餐飲市場
高檔型餐飲市場二級、三級城市非常多，尤其在三級城市里;
3.氣氛型餐飲市場
氣氛型餐飲市場是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。

餐飲業分為幾大類型 餐飲包括哪些種類

餐飲業分為幾大類型餐飲包括哪些種類