中國最好吃的地方是哪里中國哪里的醋最有名 _生活百科

一次坐在大堂里喝茶，另外一桌來了三個人，在吃一瓶東西。有經驗的同事告訴我，他們肯定是山西人在吃醋。不可能，是喝可樂吧？于是上前察看，果然山西人在吃醋。

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【中國最好吃的地方是哪里中國哪里的醋最有名】從那以后才知道，原來好醋在山西，可以當作飲料喝。本地區是鎮江醋為主，用作日常輔料，吃鍋貼，生煎包或煎餛飩才沾著吃。特別是清蒸大閘蟹，都會用上醋。
山西是盛產醋的地方，可在我的認知上只是煤與醋。去貨價上看看，全是各類醋，如養顏美容的蘋果醋，紅棗醋，一嘗味道真不錯，原來是山西地方特色的醋。肉食吃多了，喝點這樣的醋，可消油膩，而不會傷胃。棗味醋，味甘而微酸，帶著果子的芳香。蘋果醋也稱美容醋，而老陳醋，是中國四大名醋之首。

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山西醋已有三千年的歷史，古人《周禮》上已有紀載，最早在太原，是醋的發源地。2008年，“美和居老陳醋釀制技藝”被國務院、文化部認定為“國家級非物質文化遺產” 。
不可否認，山西醋的歷史最悠久，如同它的文化，早已聞名中外，是中國最好喝的醋。民間還有醋的各種用法，可清除皮具上的污垢，用米醋還可泡出綠色的大蒜，等等。注意，每天清晨洗臉，加上幾點醋，會讓皮膚光滑不油膩。山西的醋，除了好吃也管用。山西還有汾酒，竹葉青酒呢。好吧，學學山西人，吃吃醋吧。
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吃了60多年的醋，可以說全國名地的醋也吃遍了，我現在就吃太原寧化府醋，老祖宗留下的，也是所有山西太原人都認可的，建議大家品嘗后評論！

中國最好吃的地方是哪里 中國哪里的醋最有名

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