賣涼皮朋友圈宣傳語賣涼皮朋友圈怎么發 _生活百科

你好，我是吃貨暢媽！很高興回答你的問題！的確，最近一段時間，朋友圈里好多都是曬自己在家做的涼皮，原因可能有以下情況：
受疫情影響，大家不能出門上班，最近都比較有時間和精力去給家人張羅這些愛吃的小吃；還有一種情況，也就是跟風，你發也發；還有另外一種可能，也可能是大家吃慣了春節期間的大魚大肉，忽然想換換口味，也不是沒有可能！
涼皮的做法有兩種，第一種是懶人涼皮，不用洗面，第二種是需要洗面的，根據家人的反饋，我們都感覺需要洗面的涼皮做出來比第一種要好吃，以下是我的做法，簡單跟你分享一下！希望能夠幫助到你！
首先，我們需要準備做涼皮需要的食材：
面粉300克、酵母3克、食鹽3克、黃瓜一根、綠豆芽60克、熟油一勺、辣椒油（能吃辣可以多放）生抽3克、米醋5克、芝麻醬6克、大蒜一頭、水適量。
第一步：準備好所需的食材，我們來開始和面， 300克面粉加入少許食鹽，活成光滑面團，醒面20分鐘。
第二步：醒面后找一大點的容器，倒入涼水，放入面團，開始洗面，注意不要把面團捏碎，輕揉至水變白且變濃稠時，將面團拿出，將洗好的面水過濾一下，放到準備好的另一個容器里繼續洗，重復整個洗面次數大約5-6次后，面筋就會由最開始的一洗就散變成有任性的面筋了，這個時候，將洗好的面水及面筋單獨放入冰箱蓋上蓋子冷藏4個小時，讓水里的淀粉和水分充分分離，沉淀以后面水上面是清澈的，倒掉不要。
第三步：先把冷藏的面筋取出，加3克酵母揉勻，放置溫暖處等候發酵，再將沉在盆底的淀粉攪拌均勻成面糊，我們就可以蒸涼皮了，準備兩個不銹鋼盤，用油刷刷上熟油，舀2勺面糊放到不銹鋼盤，然后將盤子放進燒開水的鍋中，蓋蓋蒸2—3分鐘，涼皮表面鼓泡就可以取出了。蒸好的涼皮放進涼水盆里，脫盤即可，蒸好的涼皮晶瑩剔透，非常有韌性。兩個不銹鋼盤交替著蒸，大概重復6、7次，就可以將所有的涼皮蒸完。
第四步：發酵好的面筋上鍋蒸15分鐘，在這期間我們可以準備調味，芝麻醬用溫開水調好，大蒜切末，用開水沖泡，加少許食鹽，綠豆芽洗凈開水燙熟控水，黃瓜洗凈切絲兒，將涼皮切條，面筋切塊，取一大點的容器，放入面筋和涼皮，再按照自己的口味加入準備好的調料就可以開吃了。這樣做出的涼皮，酸辣爽口，味道超棒。喜歡的親們可以在家嘗試一下。
以上就是我的回答，我是吃貨暢媽，希望我的回答能夠幫助到你，謝謝！

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因為疫情，大家都不出門，在家里做做涼皮。平常我們家里是斷斷不會做這種復雜的又及其費工夫的食物的！可不就是閑慌慌。
待家閑著，提升廚藝，做份涼皮吃一吃
一傳十，十傳百，百傳萬，所以活了
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