朋友圈各種狀態代表什么 1818美食廣場哪家好吃 _生活百科

如果不是公司安排提前下班，都忘了昨天是520，可能是這個節日跟我這個老阿姨關系也不大的緣故吧，并沒有太多的期待和內心的波瀾。可雖然說關系不大我也放心上了，回家燒了一頓還算可口的家常菜來犒勞一下自己和室友。作為大廚的我在室友協助下都做了什么又是怎么做的呢，我們一起分享一下吧！
西紅柿炒雞蛋

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食材：西紅柿四個。雞蛋四個，番茄醬，白糖，食用鹽
操作流程:
1.西紅柿洗干凈劃十字花刀，開水燙一分鐘左右取出去外皮切成小塊兒備用。
2.雞蛋打入碗中，加入適量食鹽，兩勺清水，攪出泡沫。
3.起鍋燒油加入雞蛋液炒熟后盛出。
4.剩下的油不用管，直接放入西紅柿翻炒出汁。加入一勺食鹽，一勺白糖，一勺番茄醬，繼續翻炒均勻四倒入剛炒好的雞蛋，繼續翻炒。最后撒上蔥花即可出鍋啦
蒜苔肉絲

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食材：蒜苔，肉，蔥姜蒜，食用鹽，豆瓣醬，生粉。
操作流程
1.蒜苔洗凈，切段兒加入一點鹽，拌勻備用。
2.將肉切成肉絲加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老半勺老抽，一勺生粉，拌勻備用，蔥姜蒜準備好。
3.起鍋燒油，加入肉絲直到變色取出備用。加油，加入蔥姜蒜炒香，加入豆瓣醬炒出油，加入蒜菜炒熟，加兩勺生抽，一勺蠔油。繼續翻炒，美味的蒜苔肉絲就可以出鍋啦
看到冰箱還剩的有零零散散的蔬菜，就順便買了一些其他的，就準備過一下水做涼拌菜用嘍！

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1.腐竹和木耳泡發放入鍋中等熟之后撈出，將油麥菜，金針菇，過水熟后撈出過水備用，繼續將黃瓜，胡蘿卜，洋蔥切好備用。
2.加入一勺熟芝麻，，一勺小米辣，一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺蔥花。淋上燒熱的有，激發出蔥蒜香味。加鹽，雞精，少量白糖，生抽陳醋，一勺蠔油。拌勻好的涼拌菜就可以開動啦！
紫菜蛋花湯

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食材：紫菜，雞蛋，蔥，耗油等。
操作流程
1.紫菜撕成小段用溫水泡一下備用，切蔥花和姜片。
2.雞蛋放入少許鹽，打散。
3.鍋里加水放入姜片大火煮開后加入剛泡好的紫菜，等再次煮開的時候加入雞蛋液，用勺子攪拌去。加入適量鹽和生抽進行調味。最后撒上蔥花，一碗暖和又美味的紫菜蛋花湯就做好了
是不是覺得我們兩個人做這么多太浪費了，其實我們只是想生活充滿節奏和儀式感。昨天的520過的比較特殊，但也是相當的開心。
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