肉夾饃是北方的嗎 _生活百科

提問者確實不懂肉夾饃，更不了解
第一，肉夾饃只在陜西有。肉夾饃只是在關中渭南西安銅川咸陽這幾個地方，出名在西安。別的地方有都是從陜西傳過去的西北五省別的省份都是少數民族多，肉夾饃的肉是豬肉，西北少數民族不吃豬肉。我去過中國大疆南北肉夾饃只有陜西有，且最好吃。
【肉夾饃是北方的嗎】
第二肉夾饃的名字。有一種專家解釋，是肉夾于饃，陜西人的直性子急性子叫什么都簡單直接叫肉夾饃。肉夾饃這個名字本身不是這種烤饃的叫法，而是蒸饃的饃，陜西人愛吃饃，解放前家家戶戶都是早上吃饃，下午吃面或者饃，饃的俗稱也就是饅頭，最早肉夾饃的統稱是蒸饃的饃。在陜西有菜夾饃肉夾饃，菜夾饃在陜西渭南很常見。當然現在把烤饃叫肉夾饃已經成為陜西的特色了，現在的肉夾饃就是名滿天下的肉夾饃了

第三，肉夾饃的肉是豬肉，不是西安回民街的牛肉，吃了一次牛肉真不好吃，最好的肉夾饃就是豬肉，肥肉結合，肥而不膩，入口即化，回味無窮。
第四，肉夾饃的做法，豬肉，肥瘦豬肉用水洗好，切成小塊，放入鍋中，加水，鹽，料酒，糖色，桂皮，花椒，八角，丁香，白芷，大蔥，紅干辣椒，等大料放入鍋內，用火煮3到4個小時，用筷子叉一下，當筷子容易叉進去，那就可以了。撈出來切好加入饃中，就可以了。
小編，你知道意大利餡餅是怎樣來的嗎？意大利餡餅就是從咱們的菜盒子演變而來的噢？所以，告訴你這個瓜錘子貨說西安肉夾饃是誰發明的也沒有用處噢！因為，你就是一個瓜錘子貨地瓜噢！