
文章插圖
維生素A的主要生理功能是維持眼睛健康,如果人體內維生素A缺乏 , 會造成暗適應能力下降,視物模糊,夜盲癥等等 。因此補充維生素A是必須要做的事情 。
說起補充維生素A,很多人會說吃胡蘿卜,其實維生素A只在動物性食物中含有 , 比如動物的肝臟、雞蛋等等 。而植物性食物中是不含有維生素A的,植物性食物中含有的是類胡蘿卜素,進入人體后可以轉化成維生素A發揮其功效 。

文章插圖
有些朋友 可能會擔心一個問題,植物性食物中含有的類胡蘿卜素,屬于脂溶性維生素,需要炒著吃 , 比如胡蘿卜,西藍花等等 。難道真的是這樣嗎?胡蘿卜必須炒著吃才能更好的發揮作用?
答案是錯誤的,胡蘿卜里的胡蘿卜素雖然是脂溶性的維生素,需要脂肪來促進胡蘿卜素的吸收 , 但并不一定非要把胡蘿卜炒著吃才能確保胡蘿卜素的吸收,只要我們這一餐當中有脂肪的攝入就可以,或者是與上一餐的使用時間不超過兩個小時 。這是因為食物的消化吸收最終的場所是我們的小腸 , 而不是在我們的口腔或胃里 。我們吃掉的所有食物最終都是進入到小腸進行消化和吸收的 。只要我們的小腸中有脂肪的存在就可以促進胡蘿卜素的吸收 。在吃胡蘿卜的時候要盡量細嚼慢咽,使其細胞壁完全破壞,這樣才能充分的吸收里面的胡蘿卜素 。
夜盲癥指的是在晚上和黑暗的環境下視力很差 , 看不清東西 。患夜盲癥的人主要是處于成長期的青少年,身體缺乏維生素A造成的視力減退 。

文章插圖
我在11歲的時候患過一次夜盲癥,那天是晚上出去去超市買東西 , 去的時候還沒什么感覺,買完東西從超市出來之后走到一個拐角處突然眼睛前黑乎乎的一片,什么也看不清了 , 怎么揉眼睛也無濟于事,只好摸索著靠邊蹲在路邊 。

文章插圖
【夜盲癥吃魚肝油 人體缺乏什么會引起夜盲癥】后來路過一個認識我的叔叔看到我蹲在那不動就問我怎么了,我告訴他說我眼睛看不見東西了,然后他就把我送回了家 。我我跟我爸說了情況,我爸爸就告訴我得了夜盲癥,就讓我吃魚肝油,吃了半個月左右才逐漸痊愈,在這期間我把就沒敢再讓我一個人晚上外出過 。

文章插圖
這種夜盲基本都是暫時性的,魚肝油主要成分是維生素AD,正在成長期的青少年得了夜盲癥,只要吃魚肝油,在飲食上多吃豬肝、胡蘿卜等 , 即可補充維生素A的不足,夜盲癥很快就會痊愈 。
- 板栗有補腎的作用嗎 吃板栗有什么好處可以補腎嗎
- 豬背脊骨的做法大全
- 東北豆包為啥是酸的 東北人為什么愛吃豆包
- 牛軋糖做出來很軟
- 治濕的原則和方法 脾虛濕重要吃多久中藥可以改善
- 孕早期葉酸每天吃多少 孕婦初期吃啥好
- 雪媚娘好吃嗎? 雪媚娘好不好吃
- 茶樹菇炒肉片的做法 茶樹菇和肉怎么炒好吃
- 餃子皮做涼皮的方法 有什么小吃可以在家里做的
- 野菜怎么吃好吃
