蔬菜湯的做法大全有什么湯菜簡單又好喝( 二 ) _生活百科

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用料

食材：雞蛋 2個、魔芋絲 6個、北豆腐 1塊、海帶結 6個、白蘿卜 1根、冬筍 1個、魚豆腐 4-5個、牛肉丸 4-5個、魚餅 3-4個（食材樓主根據自己的需求隨意哈）調味：蘋果 1個、干香菇 4-5個、海鮮汁 2勺（30克）、照燒汁 2勺（30克）、米酒 1勺（20克）

做法

1、備菜：雞蛋提前煮熟去皮，白蘿卜去皮切塊，冬筍切瓣，北豆腐切三角塊，備用。2、湯底：干香菇泡發20分鐘，蘋果橫切厚片，和海帶結一起全部放入鍋中，加水煮沸。3、調味：中火煮5分鐘，倒入海鮮汁、照燒汁和米酒，攪勻轉小火煮5分鐘，撈出蘋果。4、煮菜：將所有食材擺放在砂鍋里，倒入煮好的湯汁，大火煮沸后轉中火慢慢燉煮5分鐘。5、開吃：所有食材都煮熟以后，轉小火保持溫度，用醬汁調一個蘸料，即可開吃。

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冬瓜丸子湯小時候在爺爺家，奶奶做飯的時候一定要有湯，越清淡開胃不油膩越好，所以冬瓜和香菇的組合就成了首選。細說起來，這道湯屬于粵菜，湯頭吸收了肉餡的香味，咸淡適中又不油膩，配上香菇和冬瓜等食材，富含維生素，脂肪含量不高，是冬季熱飲的佳品。（我個人覺得減肥又想解饞的也可以試試）

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用料

食材：冬瓜 1片（150克）、五花肉餡兒 200克、香菇 3-4朵調味：醬油 1勺（15克）、鹽 1勺（5克）、香油 1勺（5克）

做法

1、備菜：冬瓜去皮，切成斜方塊；香菇洗凈一半切碎，一半切片；備用。2、調餡：在肉餡中分批次加入清水攪拌上勁，然后放入碎香菇和1勺醬汁，攪勻靜置。3、煮制：砂鍋里放入半鍋清水，開鍋后放入冬瓜片，煮開至冬瓜變成半透明狀。4、成丸：用手抓一些肉餡，然后擠成丸子形狀，用勺子快速下入鍋中。5、放菜：等肉丸都漂浮起來，加入香菇片和1勺鹽，再煮2分鐘，關火倒香油，完成。

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西洋菜瘦肉湯既好喝又好做，適合這個季節喝。
西洋菜一斤，瘦肉半斤，姜幾片。
把西洋菜擇好，洗干凈。
瘦肉用一點鹽和胡椒粉，油腌好。
鍋里倒入適量清水，加入姜片。
大火燒開后放入西洋菜，再次燒開后加入瘦肉片，再煮2-3分鐘。
【蔬菜湯的做法大全有什么湯菜簡單又好喝】加鹽和雞精調味即可。

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蔬菜湯的做法大全 有什么湯菜簡單又好喝( 二 )

蔬菜湯的做法大全有什么湯菜簡單又好喝( 二 )