適合老年人補鈣的食物有哪些中老年人補鈣的食物有哪些 _生活百科

豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用于嬰兒、少兒及青少年旺盛生長期食療補鈣。
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撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。
魚粉香菇肉絲豆腐湯
菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25-30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
豬骨黃豆粥

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蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
素雞燒肉
素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。
香干大蒜炒肉絲
香干4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈后，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
香干慈菇木耳燴肉絲
香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發泡后

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蝦皮油菜炒香干蝦皮小蔥燴肉絲
蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。
牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
牛奶飲
牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經常飲用可以補鈣。
牛奶蛋黃湯

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蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗凈后泡發;韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

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