碘是一種非常重要的微量元素,有“智力元素”之稱 。它在我們身體中的含量雖然少到只有50毫克,僅為鐵含量的八十分之一,但對維持人體中一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的:

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在人體內它主要參與甲狀腺素的合成,也通過甲狀腺素對人體發揮作用 。比如:可以參與蛋白質、脂肪、碳水化合物的代謝,促進能量轉換,可以促進生長發育 , 特別是發育期的兒童的身高、體重、肌肉、骨骼的增長和性發育都需要甲狀腺激素的參與,碘缺乏即可導致兒童生長發育受阻,另外碘還能促進神經系統的發育,在腦發育階段 , 神經元的遷移及分化、神經突起的分化和發育等都需要甲狀腺激素的參與 。
如果體內嚴重缺碘,會引起甲狀腺腫和克汀病的發生,包括侏儒癥、大腦神經損傷,還可引起更多的亞克汀病和兒童智力低下的發生,孕婦嚴重缺碘 , 可殃及胎兒發育,使新生兒生長損傷,尤其是神經、肌肉、認知能力低下,以及胚胎期和圍產期死亡率上升 。

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人體所需要的碘主要來自于食物 , 為一天總攝入量的80%-90%,尤其以海洋生物含碘量最為豐富,是碘的良好來源,比如海帶、紫菜、海魚、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等 , 其中干海帶的含碘量高達36毫克/公斤 。
陸地食物中,動物性食品含碘量高于植物性食品,蛋、奶含碘量相對較高,為40-90微克/公斤 , 其次為肉類,淡水魚的含碘量低于肉類 。
另外給您提幾個補磺的小建議:
【補充碘的食物有哪些 哪些食物可以補充碘元素】1.普通人群進食碘鹽和日常飲食即可達到碘營養的要求標準 。
2.缺碘地區和妊娠婦女、嬰幼兒二大人群要多補碘,多吃高碘食物 。
3.甲狀腺病患者、中老年婦女不宜多食含碘食物和藥物 。
4.碘過量可引起高碘甲狀腺腫、高碘或甲減,橋本氏甲狀腺炎等 。
(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
您好!補充典的食物有:海帶,紫菜 , 帶魚,雞蛋 , 牛奶 。。。。。。
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