冬小麥|早夏里的秋美，麥秋古詩七首：麥秋桑葉大，麥秋田野喧 |田園|夏朝|黃梅雨|隋煬帝|麥秋

初夏麥秋古詩七首：乍寒乍暖麥秋天，黃梅雨細麥秋輕
麥子在我國的食用可以追溯到上古，栽培歷史，目前可以確證的就是六千多年前的夏朝，有碳十四為重要的確定。殷墟的甲骨文，就已經有了“告麥”“食麥”字樣。
西周，麥子就在北方鎬京廣泛種植。當然中國古書中的麥，多指的小麥。
詩經出現過七次麥，其中有名的就是《碩鼠》“碩鼠碩鼠，無食我麥！三歲貫女，莫我肯德。逝將去女，適彼樂國。樂國樂國，爰得我直。 ”
麥子成熟的季節，老鼠出洞，連吃帶偷。這老鼠也是，三年在人家的田里，不知道節制。難怪農人，要“去女” 。當然古漢語有多種解釋，這個去，解釋為離開，但是是誰離開誰呢？很多地方解釋，人要離開這里大老鼠成災的地方，去往一個沒有老鼠的樂土。來表示這大老鼠就是剝削者，地主，或者地痞流氓。
但是我直觀卻是覺得這是撲滅捕殺老鼠的詩，忍了你很久了，忍了三年，無論如何要送你上西天。當然語文老師看到我這樣的解讀，絕對會給零分。
今天談的是，周朝麥子到底成熟在什么季節？

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其實答案也在這首詩里。至少西周的麥子是成熟在夏天，是老鼠活動頻繁期，此時它們繁殖能力很強，那圓滾滾的肚子里，有麥子，也有它們的孩子。
通常很多谷物都是秋天成熟，但是小麥，中國古代的小麥，在西周早期，在北方是秋冬種植，春天開花，早夏成熟的。秋，在上古是指的禾苗成熟。麥秋，是指麥子成熟。
《禮記·月令》孟夏之月：“靡草死，麥秋至。 ”
禮記月令雖然成書于兩漢，但實際是從周朝的禮儀月令中引申下來的。
麥秋這個詞，是指的初夏，麥子開始成熟。
東漢蔡邕《月令章句》:“百谷各以其初生為春,熟為秋。故麥以孟夏為秋”
小麥是漢朝以后逐步向南方推廣，到了南宋，擴展到長江以南和嶺南廣大地區，才有了麥稻一年兩熟，或者兩年收獲三季小麥的農業增產現象。
所以傳統的麥秋，是指的冬小麥，頭年秋冬種植，次年夏天成熟。
成熟的季節，是夏天，也是麥子的秋天，有著夏天里的成熟秋美。
“及布種既訖，嘉苗須理，麥秋在野，蠶停于室，若此之時，皆宜少長悉力，男女并功，若援溺、救火、寇盜之將至，然后可使農夫不廢其業，蠶婦得就其功。若有游手怠惰，早歸晚出，好逸惡勞，不勤事業者，則正長牒名郡縣，守令隨事加罰，罪一勸百。此則明宰之教也。《周書·蘇綽傳》
這是南北朝北周丞相蘇綽寫的農業管理政策。
春耕結束，田野里的苗，需要管理，麥子在農歷四月即將成熟，而蠶正在作繭，這個時候老幼都要出力，男女都要做事，要防止澇災，火災，盜寇，才能保證農夫在田里管理收獲麥子，女人安心收絲紡織。要是有懶惰游手好閑，不努力工作的，就要處罰這種人，這才是管理鄉村的切實辦法。
那么麥秋時節，也是古代農村最忙碌的時候，因為不僅麥子在成熟收獲，蠶也成熟了，無論收繭紡絲織布，都是她們最忙碌的時期。但是這些忙碌是疲勞并快樂著，因為這是一年衣食和經濟的保障。

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