蔥油帶魚的做法豬肉漲價嗎 _生活百科

大家好！我是大吃一君，美食領域創作者，根據這段宅家時間，我發表一些我近期的飲食看法：

一、豬肉沒漲之前，炒啥菜我媽都會放點肉，漲了之后，炒啥里面放的都是蛋了，天天吃雞蛋……疫情在家幾個月就吃了幾個月了。哈哈……所以問問你們吃啥？豬肉漲價之后，吃雞蛋次數是相對多了，然后緊跟著就是雞肉、鴨肉，這2種肉類在疫情期間有一段時間的價格是比較實惠的，而且雞肉和鴨肉的做法也比較多，全雞可以做成水蒸雞、醬油雞等，雞肉可以做成香菇燉雞、燉雞湯、宮保雞丁、白切雞、鹽焗雞、手撕雞、辣子雞等；鴨肉可以做成檸檬鴨、白切鴨、老鴨湯、啤酒鴨、生姜燜鴨等。還可以適當的選擇吃魚、牛肉等肉類。

二、下面詳細介紹一下醬油雞的做法。
食材：3斤多的雞1只，蔥1小把，蒜1小把，姜1塊。

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做法：
一、把買回來的雞清洗干凈，去掉屁股，把腳斬斷，用牙簽把雞全身扎遍，然后放3勺（喝湯用的勺）鹽給雞里里外外一齊做個鹽浴，按摩5—10分鐘，這樣做出來雞皮會比較脆；

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二、放3勺生抽,1勺老抽，1勺耗油，1勺白糖，1勺黃酒，給雞里里外外按摩均勻，腌制3個小時，期間有時間的話，翻身按摩幾次，這樣雞肉會比較入味，上色均勻好看。醬料可以按照個人口味，適當加入八角、花椒、胡椒粉、香葉等；

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三、在鍋中鋪一層姜，放上一層蔥蒜頭，雞肚子也塞一些蔥姜蒜，雞腳也塞到肚子里，然后把腌制好的雞放入高壓鍋，啟動雞鴨鍵；

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四、色香味俱全的醬油雞就出鍋了，皮脆肉滑，簡單粗暴，全家人都可以吃。

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以上是我的回答，希望對你有幫助，歡迎大家在評論區留言交流。
您好，我是美食領域創作者海哥，以下是我回答您的問題希望能幫到您
目前來說豬肉漲價，牛羊雞也漲價，不妨做一些魚，性價比還是比較高的
速凍的帶魚可以白菜燉：
簡單好做還好吃，帶魚洗凈煎一下，之后放水，放大料、大蒜、姜、醬油、白醋、白糖，開鍋燉10分鐘，下撕成條的白菜，再燉10分鐘收湯即可
鯧魚可以紅燒：
兩面煎好撈出，煸炒辣椒段、花椒大料、蔥姜蒜，倒入水，下調料醬油、豆醬、白糖，開鍋下魚，燒十分鐘收汁即可
海鱸魚可以清蒸
【蔥油帶魚的做法豬肉漲價嗎】這個最簡單，收拾好的魚，背部劃刀抹鹽之后放入蔥姜，涼水上鍋蒸，上汽兒七分鐘盛出，去掉蔥姜多余水分，撒上蔥絲，淋上熱油，最后盤邊倒入蒸魚豉油即可

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蔥油帶魚的做法 豬肉漲價嗎

蔥油帶魚的做法豬肉漲價嗎