鯰魚的區別鯰魚與塘鲺,鮰魚的區別 _生活百科

塘鲺和本地鯰魚，其實本質上都是同一科魚類，都是屬于鯰科的，所以在外型上肯定有很多相似的地方。很多不是很懂的，對鯰魚和塘鲺是很難分的。而且一些無良酒店，也經常拿低價的塘鲺來冒充本地鯰魚來坑顧客。
其實，文中所說的塘鲺，就是早年指從埃及引入的一種胡子鯰魚，通常我們是叫埃及鯰魚或者埃及塘鲺的。而本地鯰魚，通常是指我們本地的塘角魚，或者是一些野生的河鯰，土鯰。
那么，我們怎么區分埃及鯰魚和本地鯰魚呢？他們長得那么像，難以區分，就如外星人分不清亞洲人種和歐洲人種的區別。
我們通常是從以下幾個地方來區分兩種鯰魚的。

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1:從胡子區分。
埃及鯰魚，一般都是8條胡子的。左右各四條，對稱分布在嘴角。
而本地鯰魚，一般只有4條胡子，兩邊各兩條。而且下面的胡子比較短點。
而總體來看，本地鯰魚的胡子是比埃及鯰魚的胡子短和小的。
2:從背部的魚鰭來看。
埃及鯰魚，背部的魚鰭，是很長的，幾乎從頭長到尾。而且沒有骨刺。
本地鯰魚，尤其是塘角魚，他們背部的魚鰭只有短短的一段，并不長。而且，塘角魚，背上的魚鰭，最前面那個地方，有一條很鋒利堅硬的骨刺。在抓塘角魚時，一不小心就容易被骨刺刺到。

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3:從顏色看。
一般埃及鯰魚的顏色多為比較深，有點像灰色。而本地鯰魚的身體顏色多為黃色或者土黃色。
4:從體型來看。
埃及鯰魚，體型比較大。成年的埃及鯰魚幾乎都超過一兩斤。
而本地鯰魚，體型就比較小了。野生的，一般都是半斤左右。很少有超過一斤的。

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5:從口感上區分。
埃及鯰魚的口感都不怎么好吃。而本地鯰魚的口感卻是鮮甜美味，而且營養還很豐富，比埃及鯰魚高很多。
6:從價格來區分。
埃及鯰魚就賣幾塊錢。而本地鯰魚卻可以賣超過二十塊錢。所以，去買魚時，賣得貴的不一定是本地鯰魚。而賣得便宜的，一定是埃及鯰魚。
【鯰魚的區別鯰魚與塘鲺,鮰魚的區別】就你分不清了。

鯰魚的區別 鯰魚與塘鲺,鮰魚的區別

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