肥牛和什么可以做湯肥牛卷怎么做好吃 _生活百科

肥牛卷可以有哪些做法？喜吃愛做樂分享，大家好，我是練馬甲線的吃嘴精。這一愛上健身上，算是攤上事兒了，吃肉這事，我在行。肥牛卷我也有點不太尋常的做法，不僅好吃，關鍵吃起來也沒有增肥的壓力。
今日分享：蒜汁拌肥牛

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【肥牛和什么可以做湯肥牛卷怎么做好吃】夏天，氣溫一高，難免胃口不太好。各種涼拌菜就非常適合夏季，但是，作為一個無肉不歡的人，天再熱肉不以停。今天說的這種蒜汁肥牛做法，其實就是一道涼吃的葷菜。速成、爽口又美味。接下來，我就說說做法，簡單易上手?。圓換嵋豢淳突嵋蛔鼉頭?。
材料：肥牛卷、黃瓜、香菜、芝麻、生抽、醋、大蒜
制作步驟：1.鍋中燒水，水沸后直接下入肥牛卷涮一下，跟吃火鍋的時候一樣，不同是熟了用漏勺一下撈出來，放在碗中放涼備用。

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2.黃瓜切絲、香菜切碎備用。
3.大蒜搗蒜泥后加入生抽、醋、香油做成蒜汁

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4.肥肉放涼后加入黃瓜絲、香菜、撒黑芝麻。

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5.最后淋上前邊做好的蒜汁拌均勻就完成了。

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除了作為一道涼菜來吃，這道菜還可以配燴面吃，燴面是我們河南的一道特色美食，當與蒜汁肥牛配在一起的時候，燴面也變得與平時不太一樣了。我管它叫拌燴面。

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平時確實沒有太多時間花在做飯上，特別是中餐，這款蒜汁肥肉燴面，最近常常會出現在我家餐桌上，因為燴面的面胚是可以提前做好冰藏在冰箱里的，回來只要簡單拉成面直接煮就可以了，等面的時間就可以準備蒜汁，面快熟的時候將肥肉卷下鍋，最后再放一些青菜，簡單速成，營養又美味的一餐就搞定啦。
如果你以為肥牛卷只是用來涮火鍋的，那就大錯特錯啦！接下來，我就教你們用肥牛卷做一道既開胃下飯，又簡單快手的家常菜。百變的它加水加湯還可以秒變色香味俱全的肥牛湯面哦~

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心動不如行動，快來get新技能吧！
【泡菜肥牛】主料：肥牛卷300g、大蒜適量、番茄3-4個、金針菇和生姜適量、小米椒2-3個、杭椒2個
輔料：泡菜適量、黃豆醬1大勺、辣椒醬1大勺、白醋1小勺、生抽1小勺、鹽和白糖少許

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做法：番茄頂部劃十字刀，用開水燙一下后去皮，切碎備用；

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金針菇切去根部，焯水后瀝干備用；

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熱鍋倒油，放入蒜末和姜末爆香，再加入黃豆醬和辣椒醬炒均勻，接著倒入番茄，翻炒至濃稠，加入食鹽和白糖拌均勻，加入適量清水煮沸；

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水開后倒入金針菇，再次煮開，加入肥牛卷；淋入生抽和白醋調味；

肥牛和什么可以做湯 肥牛卷怎么做好吃

肥牛和什么可以做湯肥牛卷怎么做好吃